水浴加熱即水浴法，先在一個大容器里加上水，然后把要加熱的容器放入加入水的容器中。加熱盛水的大容器通過加熱大容器里的水再通過水把熱量傳遞（熱傳遞）需要加熱的容器里，達到加熱的目的。

簡介：

因為在一標準大氣壓下，水達到沸點的條件是100攝氏度,但是從液態(tài)變到氣態(tài)還需要吸收更高的熱量,在水浴法里，燒杯里的水在變成水蒸氣前都只能有100攝氏度的溫度，無法為試管里的水提供更多的熱量，所以試管內(nèi)的液體是不能沸騰的.所以常常利用這種溫度不改變的原理對一些需要定溫加熱的反應(yīng)進行水浴加熱.先在一個大容器里加上水，然后把要加熱的容器放入加入水的容器中。

加熱盛水的大容器通過加熱大容器里的水再通過水把熱量傳入需要加熱的容器里，達到加熱的目的。

優(yōu)點是使物體受熱均勻，減慢熔化過程，便于觀察。

部分試驗中不會導(dǎo)致暴沸的現(xiàn)象。

優(yōu)點：

優(yōu)點是使物體受熱均勻，減慢熔化過程，便于觀察。

部分試驗中不會導(dǎo)致暴沸的現(xiàn)象。

因為酒精燈的火焰溫度高達幾百攝氏度，若實驗中直接用酒精燈的火給物質(zhì)加熱，則無法記錄和觀察物質(zhì)的熔化過程。

水浴法則不會。

缺點：

由于在一個標準大氣壓下，水的沸點為100攝氏度，在100攝氏度時汽化吸熱，當物體達到100攝氏度時，與水沒有溫差，無法熱傳遞，所以使物體無法繼續(xù)吸熱，只能保持100攝氏度，如果要使物體升高到100攝氏度以上，可以把水改成石棉網(wǎng)，從而讓物體升高到100攝氏度以上。