答:牛字加一筆只能是生字。

牛字是一個(gè)單一結(jié)構(gòu)的獨(dú)體字，筆畫不多，加一筆只能在牛的下邊加一橫，除此之外任何地方都不能加一筆。

牛加一筆可變成的字有：

1、生：

釋義：不熟悉；活的；有生命的。

出處：杜甫《兵車行》：“信知生男惡，反是生女好?！?/p>

2、失：

釋義：遺失；違背；沒有達(dá)到。

出處：《孟子·告子上》：“此之謂失其本心。”

3、用：

釋義：可供使用的；需要；因此。

出處：許慎《說文》：“用，可施行也?！?/p>

4、車：

釋義：交通工具；泛指機(jī)器。

出處：《史記·秦始皇本紀(jì)》：“車同軌，書同文字?！?/p>

5、先：

釋義：前進(jìn)；走在前面。

出處：屈原《九歌·國殤》：“旌蔽日兮敵若云，矢交墜兮士爭先。”。