華優(yōu)獼猴桃是獼猴桃科。獼猴桃屬植物，周至縣金馨華優(yōu)獼猴桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)等單位共同研究。于2006年12月經(jīng)陜西省果樹(shù)品種審定通過(guò)。由西北農(nóng)林科技大學(xué)測(cè)試中心、陜西省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站檢測(cè)，其可溶性固形物較秦美高10%，總糖高5.5%，維生素C高68.3%，硬度13.6km。

華優(yōu)獼猴桃是周至縣馬召鄉(xiāng)群興村九組賀丙榮96年從自然的野生獼猴桃果實(shí)種子中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)良單株，由中華獼猴桃和美味獼猴桃自然雜交后代。

果肉呈黃色、淡黃色、緣黃色，果面、果枝光滑，無(wú)毛，果味甜香，香氣濃郁，口感濃甜，極為適口。10月初成熟。結(jié)果習(xí)性觀(guān)察，短、中、長(zhǎng)枝均可結(jié)果，以中、長(zhǎng)結(jié)果枝為主。

物候期：3月萌芽，4月下旬—5月上旬開(kāi)花，9月下旬果實(shí)成熟，最佳采收期10月上旬。

產(chǎn)于中國(guó)周至縣

果實(shí)橢圓形，較整齊，商品性好，縱徑6.5—7?，橫徑5.5—6?，單果重為80—120克，最大單果重150克，果面棕褐色或綠褐色，絨毛稀少，細(xì)小易脫落，果皮厚難剝離。未成熟果，果肉綠色，成熟后果肉黃色或綠黃色，果肉質(zhì)細(xì)汁多，香氣濃郁，風(fēng)味香甜，質(zhì)佳爽口，果心中軸胎坐乳白色可食。可溶性固形物7.36%，總酸1.06%，總糖3.24%，VC161.8毫升/100克鮮果，硬度13.7?/c?，富含黃色素，常溫下，后熟期15—20天，貨架期30天，在0℃下可貯藏5個(gè)月左右。筆者考察后綜合評(píng)價(jià)：華優(yōu)長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健、抗性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、黃肉，一枝獨(dú)秀，可在一定范圍發(fā)展，為獼猴桃產(chǎn)業(yè)增色。

獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時(shí)采收下的鮮果，在常溫下可放一個(gè)月都不壞；在低溫條件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國(guó)家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病著的滋補(bǔ)果品。

營(yíng)養(yǎng)分析

1、常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生；

2、最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂(yōu)郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂(yōu)郁之人走出情緒低谷；

3、獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。