1、生產(chǎn)：生產(chǎn)是指用原材料通過各個相互聯(lián)系的勞動制造出成品。廣義生產(chǎn)是指人類從事創(chuàng)造社會財富的活動和過程，包括物質(zhì)財富、精神財富的創(chuàng)造和人自身的生育，亦稱社會生產(chǎn)；狹義生產(chǎn)僅指創(chuàng)造物質(zhì)財富的活動和過程。

2、加工：加工是指在生產(chǎn)中，與原材料變?yōu)楫a(chǎn)品直接有關的勞動過程。是通過一定工序和方式將原材料、半成品轉(zhuǎn)化為目標需求的過程的總稱，這里的目標需求不一定是成品，也可以是半成品，或者說每一道工序都可以看作是加工。