1211滅火器、二氧化碳滅火器

圖書起火用二氧化碳滅火器，具有流動性好、噴射率高、不腐蝕容器和不易變質等優(yōu)良性能，用來撲滅圖書、檔案、貴重設備、精密儀器、600伏以下電氣設備及油類的初起火災。

在常壓下，液態(tài)的二氧化碳會立即汽化，一般1kg的液態(tài)二氧化碳可產(chǎn)生約0.5立方米的氣體。因而，滅火時，二氧化碳氣體可以排除空氣而包圍在燃燒物體的表面或分布于較密閉的空間中，降低可燃物周圍或防護空間內的氧濃度，產(chǎn)生窒息作用而滅火。另外，二氧化碳從儲存容器中噴出時，會由液體迅速汽化成氣體，而從周圍吸收部分熱量，起到冷卻的作用。

滅火原理：破壞燃燒的一個條件使燃燒停止，就可以達到滅火的目的．

滅火的原理有：（1）清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離（2）隔絕氧氣或空氣（3）使溫度降到可燃物的著火點以下．

根據(jù)滅火原理解題：

炒菜時鍋中菜油著火，采用隔絕氧氣或空氣的方法，即蓋上鍋蓋使鍋中的火，因隔絕氧氣而熄滅；液態(tài)二氧化碳滅火器可以用來撲滅圖書，檔案貴重設備、精密儀器等火災，因此圖書館中圖書著火用液態(tài)二氧化碳滅火；將大火蔓延路線前方的一片樹木砍掉，其滅火原理是清除可燃物滅火．

故答案為：蓋上鍋蓋；用液態(tài)二氧化碳滅火；清除可燃物滅火．。