水果串的做法如下：

1. 準備好需要用到的水果，例如草莓、香蕉、奇異果、菠蘿、芒果等，并將它們洗凈切成均勻的小塊。

2. 將水果塊按照個人喜好穿在串上，可以用竹簽、塑料簽或者金屬串來穿。

3. 如果喜歡甜味更加濃郁的水果串，可以在穿好水果之后，將它們浸泡在一些蜂蜜或者糖水中，讓水果更加入味。

4. 如果想要水果串更加美觀，可以在串好之后，撒上一些椰蓉或者巧克力碎片，增添色彩和口感。

5. 最后，將串好的水果串放入冰箱冷藏一段時間，讓水果更加清爽可口，即可食用。

注意事項：

1. 切水果的刀要干凈，以免污染水果。

2. 串子也要用干凈的，不要用生銹的或者有異味的。

3. 浸泡水果的蜂蜜或糖水要適量，過多會影響水果的口感。