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客房管理技巧和方法
1、掌握客情
許多酒店都會(huì)留有客戶檔案,客房服務(wù)人員要熟知客人的姓名、房號(hào)、生活習(xí)慣、禁忌、愛好、宗教信仰、外貌特點(diǎn)等情況,以便在接待服務(wù)中有針對(duì)性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
上海的一家主打養(yǎng)生主題的酒店,會(huì)入住時(shí)邀請(qǐng)客人做體質(zhì)測(cè)試,根據(jù)客人體質(zhì)類型提供匹配的健康飲食和生活建議。
2、整理房間
預(yù)訂好的房間,要在客人到達(dá)前一小時(shí)整理好,保持清潔、衛(wèi)生、安全。房?jī)?nèi)設(shè)施設(shè)備要齊全完好,符合客房等級(jí)規(guī)格和定額標(biāo)準(zhǔn),以保證客人需要。
3、檢查客房設(shè)施用品
客房整理完成后,領(lǐng)班要全面逐項(xiàng)檢查房間的設(shè)備和用品,包括門窗是否安全,電器開關(guān)有無(wú)損壞,衛(wèi)生間設(shè)備是否靈便,物品是否放在規(guī)定位置等。
特別提示:客人如果在訂單中有特殊要求,例如過(guò)生日希望客房有特殊布置等,需提前幫客人安排好。
4、調(diào)節(jié)好客房空氣和溫度
客人到達(dá)前,要根據(jù)氣候和不同地區(qū)的實(shí)際需要,調(diào)節(jié)好房間的空氣和溫度,例如夏天要開好冷空調(diào),保證客人進(jìn)房間的那一剎那感到?jīng)鏊孢m。
5、服務(wù)人員到位
樓層服務(wù)員要整理儀容、儀表、服裝、發(fā)式,等候客人的到來(lái)。如果人手充足,可以由服務(wù)員送客入房,并做房間介紹。
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