蒸氣壓是指在一定溫度下，液體表面上蒸發(fā)出的氣體分子所形成的壓力。當(dāng)液體表面的蒸氣壓等于外部壓強(qiáng)時(shí)，液體開始沸騰。蒸氣壓與溫度密切相關(guān)，隨著溫度的升高，液體的蒸氣壓也會(huì)增大。這是因?yàn)闇囟鹊纳邥?huì)增加液體內(nèi)部分子運(yùn)動(dòng)的動(dòng)能，使其更容易從液體表面逃逸成為氣相分子，從而增加液體表面上的蒸氣壓。

蒸氣壓的大小還受液體種類和分子間力的影響。

大分子量和強(qiáng)分子間力的液體，其蒸氣壓比小分子量和弱分子間力的液體低。在工業(yè)生產(chǎn)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)等過程中，了解蒸氣壓的大小及其影響因素對(duì)正確進(jìn)行操作和保障安全都非常重要。