生物質（biomass），根據國際能源機構（IEA）的定義，是指通過光合作用而形成的各種有機體，包括所有的動植物和微生物。

生物質能則是太陽能以化學能形式儲存在生物質中的能量形式，它一直是人類賴以生存的重要能源之一，是僅次于煤炭、石油、天然氣之后第四大能源，在整個能源系統(tǒng)中占有重要的地位。