超市即超級(jí)市場(chǎng)，一般是指商品開(kāi)放陳列、顧客自我選購(gòu)、排隊(duì)收銀結(jié)算,以經(jīng)營(yíng)生鮮食品、日雜用品為主的商店。

一種消費(fèi)者自助選購(gòu)、統(tǒng)一收銀結(jié)算的零售企業(yè)。超市的優(yōu)點(diǎn):省人(節(jié)省勞動(dòng)力和勞務(wù)開(kāi)支)省地(充分利用營(yíng)業(yè)面積)省錢(qián)(節(jié)省投資)省時(shí)(不用排隊(duì)，手續(xù)簡(jiǎn)便)干凈(尤其是副食、蔬菜)有安全保障（來(lái)源出處比較放心）

超級(jí)市場(chǎng)是一種消費(fèi)者自我服務(wù)、敞開(kāi)式的自選售貨的零售企業(yè)。它是二次大戰(zhàn)后發(fā)展起來(lái)，最先在歐美興起，現(xiàn)在在歐美十幾個(gè)國(guó)家中己有超級(jí)市場(chǎng)20萬(wàn)個(gè)。超級(jí)市場(chǎng)一般經(jīng)銷(xiāo)食品和日用品為主，其特點(diǎn)主要是，①薄利多銷(xiāo)，基本上下設(shè)售貨員經(jīng)營(yíng)中低檔商品；②商品采用小包裝、標(biāo)明分量、規(guī)格和價(jià)格;③備有小車(chē)或貨筐、顧客自選商品；④出門(mén)一次結(jié)算付款。