汽化（vaporization）物質由液態(tài)轉變?yōu)闅鈶B(tài)的相變過程。汽化的兩種方式為蒸發(fā)和沸騰。液體中分子的平均距離比氣體中小得多。

汽化時分子平均距離加大、體積急劇增大，需克服分子間引力并反抗大氣壓力做功。因此，汽化要吸熱。

單位質量液體轉變?yōu)橥瑴囟日魵鈺r吸收的熱量稱為汽化潛熱，簡稱汽化熱。汽化熱隨溫度升高而減小，因為在較高溫度下液體分子具有較大動能，液相與氣相差別減小。在臨界溫度下，物質處于臨界態(tài)，氣相與液相差別消失。

汽化有蒸發(fā)和沸騰兩種形式。它是將物體由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的一種過程。