英國(guó)的牛主要分為以下幾個(gè)品種：安格斯牛（Angus），賽?？伺＃⊿uffolk），赫福德牛（Hereford），夏洛萊牛（Charolais），利默里克牛（Limousin）和西門(mén)塔爾牛（Simmental）。每個(gè)品種都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和用途。

安格斯牛以其肉質(zhì)鮮美和高產(chǎn)的特點(diǎn)而聞名，賽?？伺t以其適應(yīng)性強(qiáng)和肉質(zhì)優(yōu)良而受到青睞。

赫福德牛則以其耐寒性和生育力強(qiáng)而受到農(nóng)民的青睞。

夏洛萊牛則以其高產(chǎn)的特點(diǎn)而受到廣泛推崇。

利默里克牛和西門(mén)塔爾牛則分別以其肉質(zhì)鮮美和適應(yīng)性強(qiáng)而受到青睞。