隨著科學(xué)的發(fā)展和人們飲食習(xí)慣的改變，一些不健康食品、垃圾食品、有害物質(zhì)超標(biāo)食品出現(xiàn)在人們餐桌上，導(dǎo)致各種疾病出現(xiàn)，尤其是癌癥，讓人們談癌色變。致癌的十大化學(xué)物質(zhì)有黃曲霉素、剩飯剩菜中的亞硝酸鹽、果蔬中的農(nóng)藥殘留、幽門螺旋桿菌、一氧化碳、機(jī)動(dòng)車尾氣、裝修材料中的甲醛、食品中防腐劑添加劑、過度的熬夜等等。