硝酸鋅化學式是Zn（NO3）2·6H2O。硝酸鋅是一種無色四方晶系結晶，易潮解，需避光儲存，用于機器和自行車零部件鍍鋅、配制鋼鐵磷化劑、織物染色時用作媒染劑、染料合成物品的保藏劑及乳膠凝結劑等。

無色四方晶體。相對密度2.065(14℃)。熔點36.4℃。加熱到105～131℃失去6個結晶水。溶于水和乙醇。其水溶液呈酸性(pH=4)。易潮解。加熱時分解放出氧化氮氣體，先轉變成堿式鹽Zn(N03)2·3Zri(OH)2，然后形成氧化鋅。與有機物接觸能引起燃燒和爆炸。燃燒時放出氧化氨氣體。有毒。