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保潔柜和消毒柜是一樣的嗎
保潔柜和消毒柜不一樣,它們有兩點區(qū)別:一是功能,保潔柜的功能是存放消過毒的餐具,具有清潔和防止二次污染的功效。消毒柜的作用是通過臭氧、紫外線、蒸汽等對餐具進行消毒。另一點是臭氧濃度,消毒柜內(nèi)的臭氧濃度較高,能夠殺死食具上99.9%的致病微生物。而保潔柜的臭氧濃度較低,僅能使食具存放過程中不受污染。
保潔柜:保潔柜并不對食具進行消毒,僅起到烘干餐具并保證柜內(nèi)空氣清潔,使食具存放時不受污染的作用。
保潔柜保養(yǎng)方法:
1.經(jīng)沖洗的餐具要分類放入框內(nèi),并留有間隙,避免堆疊。
2.保潔過程中,不要打開柜門。在保潔過程中,控制面板上是會顯示其內(nèi)部的保潔進程,在保潔過程中不要打開柜門,以免受到紫外線照射傷害,或高溫燙傷。
3.要定期對保潔柜進行清潔保養(yǎng),在清潔保潔柜時,先拔下電源插頭,后用干凈的濕布擦拭保潔柜內(nèi)外表面,禁止用水沖淋保潔柜。若太臟,可先用中性洗滌劑擦洗,再用干凈的濕布擦凈洗滌劑,最后用干布擦干水分。
消毒柜:消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式給物品進行消毒。消毒柜殺菌消毒能力強,一般能夠殺死食具上99.9%的致病微生物。消毒柜外形一般為柜箱狀,柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼。
消毒柜保養(yǎng)方法:
1.在使用消毒柜前,最好先用干凈的棉布將餐具擦干,保證餐具在放入消毒柜前不滴水。然后在放進消毒柜時盡可能采用豎放,保證每件餐具都能接觸到空氣,以便通氣和盡快消毒。
2.清潔消毒柜時,不能用強酸強堿類溶液,也不能用腐蝕性溶液,因為消毒柜大多材質(zhì)為不銹鋼。清潔完消毒柜表面后,應用干布將內(nèi)部擦拭一遍,然后把架子取出來,放到水盆中清洗干凈,晾干后再重新放回去。
3.消毒柜放置在干燥通風處,與墻距離不宜小于30厘米。在消毒期間,沒有必要,勿開門,以免影響效果。
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