1、功能不同

料理機的功率遠不如破壁機，可以說料理機更像是“榨汁機的進階版”。制作豆?jié){、制作果汁、刨冰、填肉都是食品加工機的功能。由于其超強的力量，破壁料理機可以瞬間分解食物的細胞壁，提取植物化學物質(zhì)，并瞬間將花生、核桃、方糖甚至牛排等非常堅硬的食物研磨成液體。是一款集果汁機、豆?jié){機、研磨機、料理機于一體的多功能廚房電器。

2、工作原理不同

破壁料理機的工作原理是通過超級馬達和超細過濾器將無雜質(zhì)的果蔬汁榨出。可以說，破壁機是料理機的“改良版”。它的工作原理是以每分鐘數(shù)萬轉(zhuǎn)的速度，用非常堅硬的刀頭，瞬間沖破食物細胞壁，將食材中的大量植物化學物質(zhì)徹底分解。破壁機的力量和速度都大于破壁料理機，從而達到分子重排的效果。

3、食物的營養(yǎng)和味道不同

破壁機和破壁料理機做出來的食物雖然外表看起來一樣，但其營養(yǎng)成分和味道卻不同。破壁料理機工作中產(chǎn)生的摩擦和高溫會去除食品中的雜質(zhì)，使口感更加清爽，但會導致食品部分氧化，營養(yǎng)成分流失，破壁機的高速運轉(zhuǎn)會破壞食物的細胞壁。結(jié)果食物本身的味道會發(fā)生變化，并產(chǎn)生一種嘗起來像冰沙的混合物，但不會損害它所含的營養(yǎng)成分。

4、價格不同

由于強大的性能和最大的營養(yǎng)保留，壁磨機的價格將高于破壁料理機價格。具有相同功能的墻壁開關通常比烹飪機貴一半或更多。與料理機相比，破壁機的價格區(qū)間相對較高，不同檔次的破壁機，從幾百到近萬多，供用戶選擇。每個人都可以根據(jù)自己的需要和能力自由選擇。