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滿(mǎn)族的傳統(tǒng)節(jié)日是什么_滿(mǎn)族和漢族有什么區(qū)別_滿(mǎn)族八大碗都有什么菜

時(shí)間:2024-06-15 19:22:40 瀏覽量:

滿(mǎn)族的傳統(tǒng)節(jié)日是什么

滿(mǎn)族的傳統(tǒng)節(jié)日是什么?滿(mǎn)族有哪些傳統(tǒng)節(jié)日呢?很多用戶(hù)比較好奇這個(gè)問(wèn)題。下面小編就來(lái)介紹這個(gè)問(wèn)題。

族許多節(jié)日受到漢族人影響,在今天也過(guò)一些漢文化的傳統(tǒng)節(jié)日,主要有春節(jié)、元宵節(jié)、二月二、端午節(jié)和中秋節(jié)。節(jié)日期間一般都要舉行珍珠球、跳馬、跳駱駝和滑冰等傳統(tǒng)體育活動(dòng)。

1、頒金節(jié)

頒金節(jié)是滿(mǎn)族“族慶”之日。1635年農(nóng)歷10月13日,皇太極發(fā)布諭旨,正式改族名“女真”為“滿(mǎn)洲”,這標(biāo)志著一個(gè)新的民族共同體形成。1989年10月,在丹東“首屆滿(mǎn)族文化學(xué)術(shù)研討會(huì)”上,正式把每年的12月3日定為“頒金節(jié)”。各地滿(mǎn)族同胞在農(nóng)歷十月十三日滿(mǎn)族命名日自發(fā)地舉行紀(jì)念活動(dòng),以示紀(jì)念滿(mǎn)族的誕生。但活動(dòng)時(shí)使用的名稱(chēng)不盡相同,或稱(chēng)“命名日”,或稱(chēng)“誕生日”,或稱(chēng)“紀(jì)念日”等。

2、上元節(jié)

上元節(jié)就是正月十五日,滿(mǎn)族也有元宵掛彩燈和吃元宵的習(xí)俗,并影響漢族,今天漢族也將正月十五叫做元宵節(jié)。

3、走百病

走百病是滿(mǎn)族婦女的節(jié)日。一般在正月二十日。當(dāng)晚,婦女們?nèi)宄扇?,結(jié)伴遠(yuǎn)洲,或走沙滾冰,或嬉戲歡鬧,叫做“走百病”。

4、添倉(cāng)節(jié)

添倉(cāng)節(jié)就是每年正月二十五,滿(mǎn)族農(nóng)村家家講究煮黏高粱米飯,放在倉(cāng)庫(kù),用秫秸棍編織一只小馬插在飯盆上,意思是馬往家馱糧食,豐衣足食。*天,再添新飯,連著添三回。也有的人家用高粱秸做兩把鋤頭插在飯上。這個(gè)節(jié)至今在東北農(nóng)村保留著。

5、二月二

二月二俗稱(chēng)“龍?zhí)ь^日”。當(dāng)日晨,滿(mǎn)族人家把灶灰撒在院中,灰道彎曲如龍,故稱(chēng)“引龍”。然后在院中舉行儀式,祈求風(fēng)調(diào)雨順。全家人還要吃“龍須面”和“龍鱗餅”。婦女們這天不能做針線(xiàn)活。

6、蟲(chóng)王節(jié)

六月天易鬧蟲(chóng)災(zāi)。居住在遼寧省岫巖、鳳城一帶的滿(mǎn)族過(guò)去在六月初六這天,一戶(hù)出一人到蟲(chóng)王廟朝拜,殺豬祭祀,求蟲(chóng)王爺免災(zāi),保證地里的收成好。如今不搞蟲(chóng)王節(jié)祭祀掃活動(dòng),但家家要在這*晾曬衣物,以防蟲(chóng)蛀。

7、中元節(jié)

滿(mǎn)族以七月十五為中元節(jié),也視為超度亡靈的“鬼節(jié)”。屆時(shí),各處寺院設(shè)立道場(chǎng),燃燈念經(jīng),要舉行各種超度儀式。院內(nèi)西側(cè)向東擺一架木屏風(fēng),屏風(fēng)上掛有雞冠花、毛豆枝、鮮藕等,為供月兔之用。屏風(fēng)前擺一張八仙桌,桌上供一大月餅。祭時(shí),焚香磕頭,婦女先拜,男人后拜。

8、絕糧日

農(nóng)歷八月二十六是滿(mǎn)族的絕糧日?!敖^糧日”的習(xí)俗來(lái)自清朝太祖皇帝參加的一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)。那場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)打得異常艱苦,以至于有*軍隊(duì)的糧食都斷絕了,太祖和軍士們只得以樹(shù)皮充饑。附近一個(gè)噶珊(村寨)的百姓得之太祖的軍隊(duì)絕糧的消息,將小村里的所有的各種存糧打掃出來(lái),送到戰(zhàn)場(chǎng)。太祖命將各種糧食燜成雜米飯,有大米、小米、高粱米、黃米、黃豆、黑豆、豌豆……。由于戰(zhàn)場(chǎng)上沒(méi)有碗筷,就用山野的野蘇子葉包著吃。這*正好是農(nóng)歷的八月二十六日。此后每年的這*,人們不僅要注意穿戴得簡(jiǎn)樸,而且“以萵苣葉裹飯而食”,食用的時(shí)候不用筷子而直接用手,用以警示人們不可忘記先祖*的艱難。這里的萵苣即是人們通常所說(shuō)的生菜。隨著時(shí)間的推移,打飯包逐漸成為民間人們所喜愛(ài)的一道美食。

9、開(kāi)山節(jié)

滿(mǎn)族人民在每年秋季中秋以后,或農(nóng)歷9月中旬(具體時(shí)間不定)為采集草*獲得豐收而進(jìn)行的祝福活動(dòng)。在過(guò)去東北滿(mǎn)族村落中每年開(kāi)山節(jié)都要面對(duì)長(zhǎng)白山,進(jìn)行祝福禱告,感謝山神給予采*人的豐富恩賜,再這一時(shí)期采到的人參則要供奉在自家的神龕中。

10、臘八節(jié)

滿(mǎn)族人家臘月初八要泡“臘八醋”和煮“臘八肉”。除全家人吃外還要分送親友。

11、小年

滿(mǎn)族稱(chēng)臘月二十三日為“小年”。屆時(shí)家家戶(hù)戶(hù)要祭祀灶神,俗稱(chēng)“送灶王爺”。

12、滿(mǎn)族掛旗過(guò)年

滿(mǎn)族分“正黃、鑲黃、正白、正藍(lán)、鑲白、正紅、鑲紅、鑲藍(lán)”八旗人,注意這里是按大小排序的。春節(jié)時(shí),每個(gè)旗的人都分別在門(mén)上掛上自己的旗。這些掛旗圖案優(yōu)美色彩鮮艷,象征著一年的吉祥開(kāi)端。

滿(mǎn)族和漢族有什么區(qū)別

滿(mǎn)族和漢族有什么區(qū)別呢?滿(mǎn)族和漢族的區(qū)別在哪里呢?很多用戶(hù)不清楚這個(gè)問(wèn)題。下面小編就來(lái)介紹滿(mǎn)族和漢族的區(qū)別。感興趣的用戶(hù)們來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下吧!

1、從長(zhǎng)相上看

現(xiàn)在看漢族和滿(mǎn)族的長(zhǎng)相,是沒(méi)有什么明顯的差異存在的,可能南方和北方之間會(huì)有一些差異存在。生活在南方的滿(mǎn)族人會(huì)相對(duì)溫柔一些,眼睛會(huì)比較的小,沒(méi)有什么折痕。北方的則是體型的更加的大,面部也會(huì)有比較明顯的差異。

2、從生活習(xí)俗上看

從生活習(xí)俗上看,滿(mǎn)族和漢族有明顯的區(qū)別。現(xiàn)今的人總是用歷史上滿(mǎn)族的生活風(fēng)俗來(lái)和今天的滿(mǎn)族進(jìn)行比較,說(shuō)什么滿(mǎn)族以前是有辮子的,而今天沒(méi)有了,滿(mǎn)族以前的服飾和今天的不一樣,飲食習(xí)慣也和清朝不同了,所以滿(mǎn)族被“漢化”了。認(rèn)為似乎只要是和歷史上的不同就是被“漢化”了。殊不知社會(huì)是在向前發(fā)展的,看待一個(gè)民族是要用發(fā)展的眼光而不是用靜止的眼光。

我們看到今天的漢族和以前的漢族也有了很大的區(qū)別,比如說(shuō)今天的漢族穿的是西服夾克,而沒(méi)有穿原來(lái)的長(zhǎng)衫,發(fā)飾也沒(méi)有恢復(fù)到滿(mǎn)族入關(guān)以前的樣子,飲食上和以前更是有了很大的不同,象很受漢族大眾歡迎的“麥當(dāng)勞”“可口可樂(lè)”等等,我們能說(shuō)漢族失去了自己的特點(diǎn)而已經(jīng)被“西化”了嗎?*當(dāng)然是否定的,因?yàn)闈h族只是順應(yīng)了社會(huì)發(fā)展的潮流而已。

那么為什么同樣的情況到了滿(mǎn)族這里就變成了“失掉自我”了呢?退一步講,兩個(gè)民族的逐漸滲透,確切說(shuō)是從滿(mǎn)洲族入關(guān)開(kāi)始的,那時(shí)候,滿(mǎn)洲人是統(tǒng)治者,是他們改變了漢人。

3、從語(yǔ)言上看

滿(mǎn)語(yǔ)和漢語(yǔ)分屬不同的語(yǔ)系。雖然現(xiàn)在絕大多數(shù)的滿(mǎn)族人都使用了漢語(yǔ),可是在做劃分的時(shí)候仍然將滿(mǎn)族劃分為和漢族不同語(yǔ)系的民族。滿(mǎn)語(yǔ)屬于滿(mǎn)-通古斯語(yǔ)系。

4、姓氏上看

滿(mǎn)族和漢族有截然不同的姓氏。雖然今天的很多滿(mǎn)族人都使用了漢族的姓氏,不過(guò)不同的是,滿(mǎn)族使用的漢姓是根據(jù)滿(mǎn)族本身的哈拉(姓氏)更改而成的,如愛(ài)新覺(jué)羅氏,在北京的多改姓金,在東北的滿(mǎn)族多改姓趙。需要說(shuō)明的是,滿(mǎn)族在更改漢姓的時(shí)候,是根據(jù)一定的規(guī)律的,而不是隨意更改的。

滿(mǎn)族八大碗都有什么菜

滿(mǎn)族八大碗都有什么菜呢?滿(mǎn)族八大碗分別是什么呢?很多用戶(hù)不清楚這個(gè)問(wèn)題。下面小編就來(lái)介紹滿(mǎn)族八大碗都有什么菜的問(wèn)題。不清楚的用戶(hù)們來(lái)簡(jiǎn)單的了解一下吧!

滿(mǎn)族八大碗,是滿(mǎn)族特有菜種。它由雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚(yú)、阿瑪尊肉等八種菜組成。

清朝乾隆期間,正值鼎盛時(shí)期,政局穩(wěn)定,經(jīng)濟(jì)發(fā)展,飲食市場(chǎng)空前繁榮,其中以“滿(mǎn)漢全席”稱(chēng)雄飲食業(yè),滿(mǎn)漢全席分為“上八珍”“中八珍”“下八珍”,滿(mǎn)族八大碗為滿(mǎn)漢全席之一下八珍,滿(mǎn)族地方風(fēng)味也應(yīng)運(yùn)而生,吉林境內(nèi)專(zhuān)業(yè)性飲食店鋪日益增多,呈現(xiàn)出一派繁榮景象,滿(mǎn)族八大碗深受民間歡迎。

《滿(mǎn)族旗人祭禮考》記載:宴會(huì)則用五鼎、八盞,俗稱(chēng)八大碗,年、節(jié)、慶典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴請(qǐng),八大碗在當(dāng)時(shí)集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有的烹飪手法。其中“阿瑪尊肉”俗稱(chēng)努爾哈赤金肉*為代表性,此菜是清太祖努爾哈赤時(shí)代流傳下來(lái)的。《滿(mǎn)族簡(jiǎn)史》記載努爾哈赤統(tǒng)一東北后建“堂子”,立竿祭天凡用兵及大事必祭?!吨袢~亭雜記》載,祭用必選擇其毛純黑無(wú)一雜色者其牲即于神前割之、烹之。

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