烤箱預熱是指在我們放入烘烤的東西之前，將空箱調制到需要的溫度，通常烤箱上有明確標識烘焙需要的溫度以及所需烘焙時間，那么烤箱怎么預熱呢？今天小編將帶您來了解下烤箱的預熱步驟。

一、烤箱怎么預熱

1、在進行烤箱預熱時需要先將烤箱電源插上。

2、在插上電源之后打開烤箱的開關控制器。

烤箱怎么預熱

3、之后檢查烤箱的溫控器指示燈是否亮起，當烤箱溫控等亮起時就表示烤箱的電源已經(jīng)接通開始進行加熱。

4、等待一段時間。

5、當烤箱的指示燈熄滅之后，就表示烤箱中的溫度達到了用戶需要的溫度。

6、將需要烤制的食物放在烤箱中烤制即可。

烤箱

二、烤箱預熱的作用

1、當溫度達到我們預定溫度時，烘焙出來的食物更加的酥脆，更加的爽口。

2、縮短烘焙時間，節(jié)能方便。

3、使食物快速定型，例如我們烘焙蛋糕，若是讓溫度慢慢升高以至于將蛋糕烘熟，蛋糕流狀物很容在表面還未烘干時向外流出，烘熟之后形狀也就不如我們預定的漂亮。

烤箱預熱的作用

三、烤箱預熱原理

很多用戶應該會有這樣的疑問吧，為什么在烤制食物的時候需要對烤箱預熱呢。用戶們這時需要知道，食物在進行烤制時一般的烤制溫度要求都是在一百多度和兩百多度，食物在放進烤箱之前是處在室溫的狀態(tài)下，在烤制之前如果不對電烤箱預熱，就等于將食物從室溫狀態(tài)下慢慢的加熱到設定的溫度。但是在烤制之前對烤箱進行預熱，在放入食物的時候食物是直接從室溫狀態(tài)下進入到了烤制的溫度，這兩種*在烤制食物的時候對食物內(nèi)部組織的所產(chǎn)生的變化是不同的，烤制出來的食物味道也不同。