材料：雞腿肉、芋頭、油適量、鹽適量、花椒適量、大料適量、混合燉肉料適量、五香粉適量、大蔥適量、姜適量、大蒜適量、辣火鍋底料少量、料酒適量。1、腌制一晚，用醬油和鹽腌制雞腿肉，所示。2、將芋頭洗凈，切成大塊滾刀。3、準備洋蔥，大蒜，鹽，配料，火鍋底，混合燉菜，五香粉，所示。4、起油鍋，所示。5、將雞塊炸成黃色。6、撈出來裝到容器里備用。7、將芋頭炸制黃色，所示。8、撈出來裝容器里面?zhèn)溆谩?、洗凈鍋，加入適量的油，倒入各種醬料的鍋中，攪拌炒。10、快速倒入蔥大蒜，翻炒幾次，所示。11、倒入炸好的雞塊和芋頭，所示。12、然后倒入適量料酒，適量的醬油，翻炒。13、翻炒后，雞肉芋頭一起倒入電壓力鍋。14、在煎鍋中燃燒2勺水。煮沸后，倒入電壓力鍋中。15、然后蓋上鍋蓋，煮至十五分鐘。16、最后，燉好以后出鍋裝盤食用。

電壓力鍋燉雞具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：雞 半只、姜 1塊、鹽 少許、花椒粒 適量。1、將洗干凈的雞放入開水中焯水，取出放一旁備用，所示。2、將焯水后的雞切塊，所示。3、切好后放入電壓力鍋內(nèi)膽中，所示。4、放入姜片，花椒粒還有鹽，所示。5、放入水，沒過雞肉即可，所示。6、啟動雞鴨功能鍵，自動開始工作。7、等待時間到后盛出，這樣燉雞就完成了。