1 卡布奇諾咖啡減肥嗎

　　布奇諾它有一種讓人無法抗拒的獨(dú)特魅力，起初聞起來時(shí)味道很香，第一口喝下去時(shí)，可以感覺到大量奶泡的香甜和酥軟，第二口可以真正品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最后當(dāng)味道停留在口中，你又會(huì)覺得多了一份香醇和雋永。如今，愛美的女性都會(huì)在品嘗卡布奇諾帶來的美味的時(shí)候也會(huì)想到一個(gè)問題，卡布奇諾咖啡能減肥嗎?

　　品嘗卡布奇諾就好像正值青春期的青少年一般，在享受過童稚、美好的時(shí)光后，便要開始面對踏入成人世界的沖擊，真正嘗到人生的原味——除了甘甜之外，還有一份苦澀。

　　阿拉比卡咖啡粉經(jīng)過高壓水蒸汽的洗禮，滴下精華，散發(fā)著醇香，漂浮著棕色泡沫。加入鮮牛奶用高溫蒸汽打成奶泡，沿著杯壁緩緩沉入咖啡中，與咖啡沫互相沖刷，形成獨(dú)一無二的圖案，這就是卡布奇諾咖啡。

　　咖啡因是一種利尿劑，濃縮咖啡的咖啡因含量比普通咖啡低很多。人人都認(rèn)為，濃縮咖啡的咖啡因肯定最多。然而，倫敦博士表示，一杯濃縮咖啡的咖啡因含量僅為40~70毫克，比等量普通咖啡少得多。因此，如果你對咖啡因敏感，最好選擇卡布奇諾咖啡等濃縮咖啡。所以卡布奇諾咖啡在減肥上有一定的效果。

2 卡布奇諾咖啡的功效與作用

　　卡布奇諾，味道甜中帶苦，卻又始終如一的味道。預(yù)示著，等待就是甜中帶苦，懷著忠實(shí)的真心，不會(huì)變心的等待。有人說卡布其諾就像愛情一樣，甘苦并存，之后卻又回味無窮。奶油泡沫和咖啡就像是兩種不同性格的人相互在磨合，直至消融。

　　馥郁，誘人的香氣，清新而令人陶醉，清晨起床后喝一杯醒腦，白天工作時(shí)喝一口美味的卡布奇諾咖啡的好處：

　　1、 降低甘油三酯，開胃促食，加速脂肪代謝，消除脂肪?？梢源龠M(jìn)身體的代謝機(jī)能，提高消化器官功能，還能協(xié)助將腸道內(nèi)過多的糖、脂肪、毒素排出體外，降脂效果明顯。

　　2、 提神醒腦，消除疲勞，卡布奇諾有著香醇可口的味道，飲用的同時(shí)使人精神振奮，提高身體機(jī)能。

　　3、咖啡可以促進(jìn)代謝機(jī)能和消化器官，能有效治療便秘，切斷了體內(nèi)積累毒素的源頭，減少痘痘和斑點(diǎn)的形成，成為大多數(shù)女性在咖啡店必點(diǎn)的咖啡飲品之一。

　　4、最新美國哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡的人，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。由于咖啡因能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇。卡布奇諾作為咖啡的一員，也具有以上功效。

3 飲用卡布奇諾咖啡的注意事項(xiàng)

卡布奇諾咖啡在意大利特濃咖啡的基礎(chǔ)上，加一層厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇諾。特濃咖啡的質(zhì)量在牛奶和泡沫下會(huì)看不太出來，但它仍然是決定卡布奇諾口味的重要因素。把經(jīng)過部分脫脂的牛奶倒入一只壺中，然后用起沫器讓牛奶起沫、沖氣，并且讓牛奶不經(jīng)過燃燒就可以象摜奶油一樣均勻。盛卡布奇諾的咖啡杯應(yīng)該是溫?zé)岬牟蝗坏谷氲呐Ｄ膛菽瓡?huì)散開。平時(shí)可以將這些杯子放在咖啡機(jī)的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層，就好像把下面的咖啡包了起來。注意倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿，打過奶泡的熱牛奶倒至八分滿。

　　卡布奇諾可以干喝也可以濕喝。所謂干卡布奇諾(Dry Cappuccino)是指奶泡較多，牛奶較少的調(diào)理法，喝起來咖啡味濃過奶香，適合重口味者飲用。至于濕卡布奇諾(Wet Cappuccino)則指奶泡較少，牛奶量較多的做法，奶香蓋過濃嗆的咖啡味，適合口味清淡者。濕卡布奇諾的風(fēng)味和時(shí)下流行的拿鐵差不多。一般而言，卡布奇諾的口味比拿鐵來得重，如果您是重口味不妨點(diǎn)卡布奇諾或干卡布奇諾，您如果不習(xí)慣濃嗆的咖啡味，可以點(diǎn)拿鐵咖啡或濕卡布奇諾。

　　有的朋友非常愛喝咖啡，但怕常喝會(huì)上火。我們?？吹皆S多人光點(diǎn)咖啡，這種喝咖啡的方式是不易于健康的。應(yīng)該在品咖啡時(shí)配搭一杯白水，這樣做有兩種好處：第一、在品咖啡前先喝一口白水，沖掉口中異味，再品才會(huì)感受到香醇。第二、由于咖啡的利尿功能，多喝白水，提高排尿量促進(jìn)腎功能。這樣，既品味了咖啡的美味，又不必?fù)?dān)心上火，真是一舉兩得。

4 卡布奇諾咖啡的做法

　　卡布其諾由意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者按照1:1:1的比例組合而成。半杯意大利濃縮咖啡和半杯打成泡沫狀的牛奶，在咖啡上打上奶泡，然后再撒上巧克力粉或者肉桂粉，這樣就可以了。當(dāng)然，比較講究的是用精選肯尼亞出產(chǎn)純正咖啡豆，并用炭火焙烘而成的咖啡粉。同樣要奶泡和巧克力粉。至于巧克力粉或肉桂粉的作用，是作為裝飾之用，同時(shí)防止牛奶起皮。

　　1、將手動(dòng)奶泡器、拉花杯用溫水沖洗干凈。備用

　　2、 牛奶加熱至65-70度.

　　3、將熱好的牛奶倒入手動(dòng)奶泡器中，上下抽動(dòng)，大概15-20下，感覺吃力并有奶泡溢出，基本就打好了.

　　4、將上面粗的奶泡撇出。將剩下的細(xì)膩的奶泡倒入拉花杯中，輕輕搖晃幾下，讓奶泡更加均勻.

　　5、 將咖啡杯溫?zé)岷?，制作濃咖?0ML。

　　6、將奶泡在離咖啡杯口10厘米的地方倒入咖啡杯中至8成滿。然后用勺盛出少量奶泡，按照你需要的形狀放在杯中.

　　7、 補(bǔ)齊邊緣的地方，使奶泡大概占整個(gè)杯面的三分之二即可.

　　8、在離奶泡5毫米的地方擠上巧克力醬，用裱花棒畫出你喜歡的圖案.

　　注意事項(xiàng)：

1、用虹吸機(jī)將研磨好的咖啡豆沖泡好，迅速注入杯中。

　　2、趁熱撒上可可粉。注意，行動(dòng)要迅速，如果咖啡涼了，可可粉就會(huì)凝固結(jié)塊，甚至沉入杯底。

　　3、將牛奶注入打泡罐，上下抽動(dòng)拉桿，約半分鐘就可打出均勻的奶泡。如果家中沒有打泡罐也可用打蛋器，只不過時(shí)間稍長。

　　4、鋪奶泡。將咖啡杯把手轉(zhuǎn)向反方向，杯體稍微往前傾斜，隨后在咖啡最深處輕輕注入少量奶泡。同時(shí)，將咖啡杯緩慢放平。這樣奶泡會(huì)細(xì)致結(jié)實(shí)地鋪在咖啡表面，便于最后用牙簽拉花

5 卡布奇諾咖啡簡介

　　卡布奇諾的名氣耳熟能詳，成為韓劇女主角在咖啡店必點(diǎn)的飲品之一?？ú计嬷Z咖啡是一種泡沫咖啡，名字由來和和卡普京的僧侶的穿著習(xí)慣有著密切的聯(lián)系。品味第一口時(shí)，感覺大量奶泡的香甜和酥軟；品味第二口時(shí)，感受到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最后當(dāng)味道停留在口中，你又會(huì)覺得多了一份醇和雋永，它有一種讓人無法抗拒的獨(dú)特魅力。

　　按照意大利的傳統(tǒng)，卡布其諾由意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者按照1:1:1的比例組合而成。

　　而這層白色泡沫應(yīng)當(dāng)在咖啡的中央。 而且再嚴(yán)格些， 這泡沫應(yīng)當(dāng)是微泡沫 Micro-foam. 雖然卡布基諾的制作離不開意式濃縮，但卡布基諾在中國的名氣要比意式濃縮大很多。

　　卡布奇諾的奶泡高于杯口，且顯得飽滿、光潔，即使晃動(dòng)杯子也不會(huì)有咖啡溢出來。如今為了有更好的視覺效果， 在卡布基諾上拉花也越來越普遍。因此， 更有人愿意把牛奶打了薄一些，并稱之為Wet Cappuccino。其實(shí)很簡單， 只要泡沫有一定的厚度(不低于1cm)并配有espresso的咖啡，其就可以稱之為卡布基諾了。