1 食用褚橙的注意事項

　?。保撼择页认群?小時內(nèi)不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到果酸會凝固，影響消化吸引。

　?。玻厚页任睹赖灰缘眠^量，吃完褚橙應(yīng)及時刷牙漱口，免得對口腔牙齒無害。

　?。常翰灰贸绕づ菟嬘茫驗楝F(xiàn)在的橙皮上一般都含有保鮮劑，很難用水洗凈。

　　４：褚橙與蝦不宜同食，褚橙含有單寧，蝦富含鈣。同食會發(fā)作不易消化的物質(zhì)，易刺激胃，呈現(xiàn)嘔吐等征兆。

　　５：褚橙與豬肉不宜同食，褚橙中的單寧會與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不利于人體消化的物質(zhì)，從而發(fā)生惡心、腹痛等癥狀。

　?。叮厚页燃膳c檳榔同食，檳榔有祛痰止咳、消食醒酒、寬胸止吐、驅(qū)蟲等感化。

　?。罚焊侮幉蛔?、胃酸過多、口干咽燥、舌紅苔少、糖尿病、過敏體質(zhì)患者不宜食用。

　　另外，有些人適量食用褚橙等柑橘類水果但卻引起中毒，泛起手、足乃至渾身皮膚變黃，更甚者還會涌現(xiàn)惡心、吐逆、焦躁、精神不振等癥狀，這就是老蒼生常說的“橘子病”，醫(yī)學(xué)上稱為“胡蘿卜素血癥”。通常不需治療，只要停吃這種食物就可好轉(zhuǎn)。

2 褚橙的種植技術(shù)

選育良種壯苗

　　應(yīng)選表現(xiàn)為果大、汁多，種子少或無，化渣，固形物含量在11%以上，采前落果或裂果少、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強的良種。如錦橙中的北碚447，渝津橙、梨橙；夏橙中的卡特、奧林達(dá)、阿爾及利亞、密奈夏橙等；臍橙中的白柳、清家、紐荷爾、紅肉臍橙、豐臍等；血橙中的塔羅科血橙新系等。

　　用枳作砧木，培育脫毒的良種壯苗，這是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的基礎(chǔ)。苗木要求根系發(fā)達(dá)，嫁接口愈合良好，苗高40cm以上，有三個以上分枝。集中假植，加強管理大苗帶土定植，假植地宜選向陽，水源方便，離栽植園近，土層深厚和有機質(zhì)含量較高的壤土。每畝假植1000株，其株行距為60×100cm。

改土建園、定植

　　１：改土建園及土壤熟化

　　全園爆破深翻，修建等高梯地，公路進(jìn)園，水利配套。在定植前半年，熟化定植溝（穴）內(nèi)的土壤。定植溝一般在梯面中線偏外一點，在修建梯地時，表土應(yīng)集中填到定植溝內(nèi)。定植溝上溝口寬1.8米，深0.8米，內(nèi)填表土并分層施壓有機物，如城市垃圾、青草、玉米稈等，畝用量5000—10000斤。

　?。玻憾ㄖ?/p>

　　定植密度：畝植82株左右。標(biāo)準(zhǔn)梯面寬4米，每梯單行密植，永久樹株距4米，臨時樹插在永久樹之間。定植的株距為2米，一次間伐后畝植41株左右。

　　定植時間：秋季9月秋梢老熟后最適宜，或春季發(fā)芽前、夏季5月中旬春梢葉片轉(zhuǎn)綠后至6月初夏梢抽發(fā)前也可。

　　挖定植坑：定植前已深耕熟化的土地，定植坑只要能夠容納苗木根系即可，已深耕未施肥的土地定植坑稍大，便于施肥。未深耕的土地，應(yīng)提前半年挖深、寬各1米的定植坑，同時施肥填土，栽后不斷擴穴，把全園挖通。

　　栽植技術(shù)：將苗木放入定植坑內(nèi)，根系理順擺均勻，將土分層填入坑內(nèi)，深度與苗圃相同，不宜過深過淺。用細(xì)表土覆蓋根部，在填土的同時將苗木輕輕搖動，并將苗木略向上提，填完土后在根系四周壓實，充分灌水，并結(jié)合樹形剪去部分枝葉，干旱季節(jié)宜4—5天灌水一次。

果園土肥水管理

　?。保汗麍@的土壤管理：

　　對成年甜橙園，若土層板結(jié)、淺薄應(yīng)在秋季進(jìn)行深耕擴穴，增施有機肥，改良土壤，加厚土層。提倡果園行間或株間種草或種蔬菜、綠肥或用草覆蓋并推行果園免耕。幼齡園在成林封行前，合理間作、嚴(yán)禁種植高桿等影響甜橙樹生長的作物。

　?。玻禾鸪葓@的肥水管理：

　　幼樹期施肥以氮肥為主，適量配施磷、鉀肥，堅持勤施稀薄腐熟液肥和肥、水結(jié)合的原則。施肥時期以每次梢萌發(fā)前和新梢自剪后各施肥一次，年施能7次（其中11月中旬為越冬肥）。1—3年生幼樹每次每株分別施濃度為50%左右的人畜液肥5、10、15公斤，尿素20、30、50克，過磷酸鈣25、35、60克。并于每次新梢葉片達(dá)到正常葉2/3大小時，根外噴施0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀一次，隔10—15天后再噴第二次。同時，按照春灌、夏排、抗伏旱原則，適時保證植株對水分的需求。成年樹的肥水管理（包括初結(jié)果樹）：全年施肥5次。即春肥在2月中至3月上旬施用，達(dá)到促萌發(fā)、壯花和壯梢，以速效氮肥為主，施肥量占全年20%；穩(wěn)果肥在5月上旬施，用量占全年的5%，采用因樹補肥，多花多果樹補施，少花少果樹不施，僅輔以根外追肥，減少第二次生理落果；促梢壯果肥在7月上旬施，用量占全年的35%；壯果壯梢促花肥在9月上旬施，用量占全年的20%；冬季在采果前、后1周施，用量占全年的20%。除土壤施肥外，還應(yīng)在花蕾前、幼果期、果實膨大期、壯梢期及花芽分化期結(jié)合防蟲進(jìn)行根外噴施氮、磷、鉀肥。同時，應(yīng)春灌，伏旱期5—7天應(yīng)灌透水一次。年畝施肥量（有效成份公斤）：按畝產(chǎn)2000公斤果實折算，純氮為32公斤，五氧化二磷為20公斤，氧化鉀為26公斤，其氮:磷:鉀為1:0.6:0.8，在所施純量中，有機肥應(yīng)占40%以上。

合理整形修剪

　　１：幼樹整形：甜橙宜用變則主干形，全樹培養(yǎng)主枝3—4枝，每個主枝2枝側(cè)枝，采取抹芽放梢、摘心、拉枝等方法培養(yǎng)骨干枝和結(jié)果枝。

　?。玻撼赡陿涞男藜簦翰扇∈?、短、縮的修剪方法，達(dá)到樹冠通風(fēng)透光，維持樹形?？蓪嵭校夯ㄇ皬?fù)剪（3月下旬至4月上旬），即在花蕾期或開花之前進(jìn)行修剪。作用是調(diào)節(jié)梢花比，對花量特大、春梢營養(yǎng)枝較少的樹，主要除無葉花序枝和短截掉有葉花序枝上1/3的密集花蕾；對花少，春梢營養(yǎng)枝抽生較多的樹，應(yīng)疏去大部分過強的營養(yǎng)枝。采果后的修剪：疏去過密枝、病蟲為害枝、纖弱枝等；短剪強壯的結(jié)果枝（果把枝），促進(jìn)次年抽生營養(yǎng)枝；主枝、側(cè)枝的延長枝要突出樹冠。其先端附近的枝組過強要適當(dāng)短縮。當(dāng)上方側(cè)枝過于長大時，應(yīng)適當(dāng)回縮。如最下方的側(cè)枝與鄰樹交叉時也應(yīng)回縮，以利通風(fēng)透光。對幼旺樹，生長過旺的直立主枝在6—8月間進(jìn)行拉枝。5—7月進(jìn)行抹芽放梢。生理分化前的9月下旬至10月中旬通過環(huán)割、彎枝、斷根等措施，促進(jìn)花芽分。

保葉和花果管理

　　１：保葉，防止根系受害，葉片轉(zhuǎn)綠期及時合理施肥，對轉(zhuǎn)綠不正常的樹噴尿素或其他微量元素；及時灌水或排水；防治病蟲害，抓好冬季清園防蟲和早春壓低紅蜘蛛蟲口密度；施足采果肥。

　　２：疏花疏果，按葉果比60—80:1疏去小果、病蟲果、機械損傷果、畸形果、密集果等。

　?。常罕；ū９胧?，應(yīng)用微量元素及植物生長調(diào)節(jié)劑保果。3月下旬，當(dāng)花蕾直徑3—4毫米時，樹冠噴施0.1%硼砂+0.3%尿素+0.1%磷酸二氫鉀+核苷酸50PPM的混合液一次，可加速春葉轉(zhuǎn)綠和提高花質(zhì)。謝花后噴施50—80PPM赤霉素或果大多、天豐素、云大-120等1—2次，防治生理落果。搖花。花期遇雨時，應(yīng)從開花期開始，每3—4天搖花一次，連續(xù)2—3次。嚴(yán)控夏梢保果，從5月開始，每5—7天抹一次，直到7月上中旬為止。生理落果期不要偏施氮肥。

果實采收、貯藏

　?。保翰墒諘r期，根據(jù)不同的用途，若鮮食應(yīng)表現(xiàn)出該品種應(yīng)有的色香味，以保證果實品質(zhì)；如貯運果，應(yīng)在果實8成熟時采收。

　?。玻簢?yán)格按技術(shù)要求采收，采收技術(shù)上應(yīng)防止一切機械傷害，如指甲傷、碰傷、壓傷、擦傷等，在采收時應(yīng)用采果梯、果剪、果籃，并選擇晴天露水干后，應(yīng)按先下后上，先外后內(nèi)的順序采收。

　?。常焊愫霉麑嵸A藏，減輕鮮銷的壓力，在采果后24小時內(nèi)用250PPM2.4—D加500倍的托布津或多菌靈液浸果實30秒鐘，然后涼干水氣，預(yù)貯2—3天，選除傷果。用塑料袋單包果實，可選用架藏，其方法是在架上每格放果2—3層，10—15天翻果一次，選出腐爛果。此法可貯藏3—4個月。

3 褚橙的功效與作用

　　1：和胃降逆，褚橙味酸，性寒涼，入肝、胃經(jīng)。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風(fēng)惡氣，肝胃郁熱等疾病。

　　2：寬胸開結(jié)，褚橙性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由于肺中蘊熱，或外感風(fēng)熱，熱灼津液為痰，痰熱結(jié)于胸中，氣機痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發(fā)熱，苔黃膩，脈象滑數(shù)，治宜用褚橙，泄熱滌痰，寬胸開結(jié)，涼血止血，功效顯著。

　　3：消癭，因外邪所侵，或情志內(nèi)傷，以及體質(zhì)虛弱，使氣機阻滯，津液積聚為痰。如《丹溪心法》：“痰之為物，隨氣升降，無處不到。”“凡人身上、中、下有塊者，多是痰。”故癭自發(fā)生和痰凝有一定的內(nèi)在聯(lián)系。如痰凝結(jié)于喉結(jié)兩側(cè)為肉癭。其癥喉結(jié)兩側(cè)腫塊在于皮里膜外，局部不紅不熱，按之堅實或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用褚橙清熱化痰，解郁散結(jié)。

　　4：殺魚蟹之毒，褚橙味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對于因飲酒過量，或做魚蟹之菜肴，均有較好的調(diào)味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中，味香鮮美。

4 褚橙簡介

　　褚橙：冰糖臍橙的一種，云南特產(chǎn)橙類，以味甜皮薄著稱。甜中微微泛著酸，像極了人生的味道，由于它是由昔日煙王紅塔集團(tuán)原董事長褚時健種植而得名，結(jié)合褚時健不同尋常的人生經(jīng)歷，因此也叫勵志橙，商業(yè)品牌為：云冠橙。

　　原產(chǎn)中國南部，南方各省均有分布，而以云貴川、廣東、臺灣等省栽培較為集中，褚橙為云南地區(qū)特產(chǎn)橙類。15世紀(jì)初期從中國傳入歐洲，15世紀(jì)末傳入美洲。含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C，營養(yǎng)價值較高。果實還含維生素P，具極高的醫(yī)藥價值。在中國，幼果、落果可干制作藥用。耐貯運。成熟期差異大，可延長鮮果和加工原料的供應(yīng)期。甜橙品種按果實成熟期有早、中、晚熟之分。