1 過期牛奶對(duì)人體的危害

　　隨著生活水平不斷提高，吃得是否安全、是否健康日益成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。但有時(shí)候，生活中的一些小誤區(qū)，會(huì)對(duì)健康造成巨大傷害。而對(duì)于牛奶來說，如果過期了仍拿來飲用，對(duì)人體健康也是有很大危害的。雖然過期牛奶在日常生活中還是有很多用途的，但仍有它的危害存在。

　　一般情況下說的“保質(zhì)期”，是指在那個(gè)期限內(nèi)，食品的任何一方面都沒有發(fā)生明顯的變化。換言之，這是廠家的一個(gè)承諾——在此期限內(nèi)，食品的風(fēng)味、口感、安全性各方面都會(huì)保證。如果出了問題，廠家需要負(fù)責(zé)。而過了保質(zhì)期，并不意味著就壞了，只是廠家不再擔(dān)保。有時(shí)候，食品過期可能只是外觀不那么誘人，或者口感沒有那么好。這樣的食品，也還是能吃的。不過問題在于，它也完全可能是致病細(xì)菌數(shù)量很多了，吃了生病的可能性增高了。而且，你無(wú)法判斷它發(fā)生了什么變化。所以，過期的牛奶不管變不變質(zhì)，都不要喝，牛奶是經(jīng)過消毒、滅菌再封裝的，里面仍保存小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，一但過了保質(zhì)期，細(xì)菌達(dá)到數(shù)量就會(huì)超過理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)，就會(huì)出現(xiàn)腹瀉等不適癥狀，嚴(yán)重的會(huì)引起中毒。如若喝過期牛奶，輕微的會(huì)肚子疼，而嚴(yán)重的則會(huì)腹瀉，嘔吐。

　　所以，為了你和家人的健康，請(qǐng)不要貪圖便宜購(gòu)買和食用過期牛奶，以防食物中毒。而為了不浪費(fèi)，你也可以將過期牛奶拿來護(hù)膚、澆花、清潔家里等等。

2 過期牛奶的用途

　　雖然飲用牛奶對(duì)人體有很多好處，而如果是過期的牛奶卻不能夠用來飲用，但卻有其他的用途：

　　1、過期牛奶可以用來擦拭皮鞋。要擦拭皮鞋可以先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用紗布醮上過期發(fā)酸的牛奶均勻的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面干裂。

　　2、過期牛奶可以用來擦拭地板。先把過期發(fā)酸的牛奶用清水稀釋，然后灑在地板上用拖把擦拭,地板既可光亮如新。

　　3、過期牛奶可以用來除去衣服上的墨跡。先用清水把衣服清洗一下,再倒入過期發(fā)酸的牛奶輕輕搓洗,可除去衣服上的墨跡。

　　4、過期牛奶可以用來澆花。如果過期牛奶已經(jīng)有了明顯的酸腐味，這時(shí)可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴(kuò)散，可以在花土中間挖一個(gè)小坑，把牛奶埋進(jìn)去。

　　5、過期牛奶可以用來擦拭皮制家具。如果過期牛奶已經(jīng)有少量沉淀,但是氣味并沒有改變，可以用它來擦拭皮制家具，使其恢復(fù)光澤，還可以修復(fù)細(xì)小的裂痕。

　　6、過期牛奶可以用來釣魚。發(fā)酵變酸的牛奶是釣魚最好的添加劑，喜歡釣魚的朋友用酸牛奶拌糟食，這是大草魚最喜歡的餌料。

　　7、用過期的牛奶來護(hù)膚。因?yàn)檫^期牛奶會(huì)產(chǎn)生乳酸，這屬于果酸的一種，可以軟化角質(zhì)，具有保濕的作用。不過要注意的是，過期的牛奶如果已經(jīng)結(jié)塊，就不要使用，因?yàn)槿樗岵粫?huì)結(jié)塊，會(huì)結(jié)塊的是牛奶蛋白，對(duì)于去角質(zhì)或是保濕沒有效果。