1 有機(jī)大米的簡介

　　大米是我們每天餐桌上常見的一種主食，而如今在市面上，有機(jī)大米就成為新型的大米，它的出現(xiàn)也帶來了大米領(lǐng)域一輪新的改革。

　　有機(jī)大米可以發(fā)現(xiàn)，大米中米糠和胚芽部分含有豐富的維生素B和維生素E，能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，還能幫助人們消除沮喪煩躁的情緒，使人充滿活力。

　　此外，有機(jī)糙米中鎂、鋅、鐵、鉀、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。由此可見大米含有各種元素。它還保留了大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌。膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。

　　有機(jī)大米是嚴(yán)格按照國家有機(jī)農(nóng)業(yè)種植標(biāo)準(zhǔn)種植出來的，首先種子要選擇非轉(zhuǎn)基因的，其次對水源，空氣，土地，光照都有一定的要求，種植過程中不能使用農(nóng) 化肥激素而是采用使用有機(jī)肥料，人工或者物理除草除蟲，在加工

　　過程中不使用添加劑，而且用通過國家的第三方認(rèn)證后，頒發(fā)有機(jī)證書和有機(jī)標(biāo)簽，每年都需要認(rèn)證，而且有機(jī)大米富含人體需要的鐵 鈣 鎂 鈉 鉀及維生素等營養(yǎng)素，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量較低，普通大米對這些都沒有嚴(yán)格的要求，營養(yǎng)素的含量要相對有機(jī)大米低，重金屬含量要高。

　　也是因?yàn)槿绱?，有機(jī)大米就成為現(xiàn)在市面上人們都喜聞樂見的一種必需品，也帶來新的一輪革命。

2 有機(jī)大米的價(jià)格

　　對于有機(jī)大米，多數(shù)人對它的認(rèn)識都一般，人們只知道它是大米中價(jià)格比較高的一種，對于它具體的價(jià)格，人們卻表示不怎么了解。

　　我們先來看看有機(jī)大米中的貴族吧，據(jù)悉五常稻花香大米就是東北米中的貴族，由于其產(chǎn)量低，營養(yǎng)價(jià)值突出而占有市場一席之地。

　　從外觀上看，我們發(fā)現(xiàn)稻花香大米屬于有機(jī)大米的一種，營養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)率低，故其價(jià)格高于市場大米3倍左右。其外形晶瑩剔透，長粒，有一股特有的清香。煮飯時(shí)，清香四溢，口感俱佳，米飯不回生，無公害、綠色生態(tài)、安全、高營養(yǎng)就是其最主要的賣點(diǎn)。

　　有機(jī)大米作為高端大米，雖然市場前景較好，但是消費(fèi)者消費(fèi)意識有限，銷售價(jià)格也較高，給有機(jī)大米的推廣帶來了一定的困難。“目前有機(jī)大米的市場還處于孕育期，消費(fèi)者的意識和觀念都需培育。

　　在我國，雖然我們的有機(jī)大米產(chǎn)量不高，但在行業(yè)內(nèi)也算是領(lǐng)先了，我們的想法是通過國寶橋米同類產(chǎn)品的銷售，推動有機(jī)水稻品牌建設(shè)，讓大家形成一種食用有機(jī)水稻的觀念，然后實(shí)現(xiàn)有機(jī)水稻對企業(yè)品牌發(fā)展的助力作用。

　　隨著人們對有機(jī)大米的認(rèn)識的進(jìn)一步加深，它的作用也受到人們的一致關(guān)注和好評。

3 有機(jī)大米的作用

　　對于有機(jī)食物，我們都知道它有特定的功效，而如今對于有機(jī)大米，它也有著與眾不同的地方，那么有機(jī)大米主要有什么樣的作用呢?

　　首先我們來看看有機(jī)大米營養(yǎng)成分吧，雖然有機(jī)大米與普通大米是沒有太多不同的地方，但是這種大米的生長和生產(chǎn)過程都比較純凈，使得有機(jī)大米中幾乎沒有化學(xué)成分的殘留，人們食用以后也不會出現(xiàn)對身體不利的物質(zhì)，特別符合人們現(xiàn)在養(yǎng)生的需要，是提高身體健康水平的理想食材。

　　研究顯示，有機(jī)產(chǎn)品含有較多鐵質(zhì)、鎂質(zhì)、鈣質(zhì)等微量元素及維生素，有機(jī)大米中含有一定的維生素e，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩， 消除粉刺 、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

　　所以專家表示長期食用有機(jī)產(chǎn)品，有利于健康。尤其是嚴(yán)格的生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)，使得有機(jī)產(chǎn)品的品質(zhì)更純凈。有機(jī)大米在種植過程中絕不使用農(nóng)藥、化肥，這就使得有機(jī)大米比普通大米更純凈、更健康。

　　有機(jī)糙米中鎂、鋅、鐵、鉀、錳等微量元素含量較高，有利于預(yù)防心血管疾病和貧血癥。它還保留了大量膳食纖維，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，加速腸道蠕動，軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。有機(jī)大米對人們的身體健康等有著重要的作用。