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白靈菇的做法

時(shí)間:2024-08-07 07:18:07 瀏覽量:

白靈炒肉片

  原料:鮮白靈菇350克用手撕成絲,瘦肉片150克,食油、醬油、食鹽、醋、料酒、蔥花各適量。

  做法:

 ?。保和馃嵊停湃胧[花,再放入肉片拌炒;

 ?。玻簩⑷獬粗亮墒?,再放入白靈菇絲,炒拌均勻至菇熟;

  3:加入醋及調(diào)料,翻炒幾遍即可。

酷餾白靈菇

  原料:鮮白靈菇300克,瘦肉100克,白糖2湯匙,豬油5大匙,生粉、醬油適量,香醋、精鹽、味精少許。

  做法:

 ?。保簩⑾磧舻陌嘴`菇切成三角塊丁,瘦肉切細(xì)片;

  2:將豬油在炒鍋中燒熱,先放入瘦肉用旺火翻炒,五六成熟時(shí),放入菇丁翻炒;

 ?。常汗绞鞎r(shí)加醬油和水粉,迅速攪拌均勻,略呈糊狀;

 ?。矗涸偌由僭S香酯、精鹽、味精即可。

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