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阿魏菇的功效與作用

時間:2024-08-09 00:36:51 瀏覽量:

  阿魏菇又名阿魏蘑、阿魏側耳。阿魏菇肉質細嫩,味美可口,具有較高的食用價值,被譽為“草原上的牛肝菌”和側耳,頗受消費者的青睞。阿魏菇的藥用價值很高,它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質及多種礦物質,具有調節(jié)人體生理平衡,增強人體免疫功能的作用。

  阿魏菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質細膩、味道鮮美,富含蛋白質14.7%,脂肪4.31%,粗纖維15.4%,氨基酸總量為10.6%,并含多種有益健康的礦物質,特別是真菌多糖,具有增強人體免疫力,調節(jié)人體生理平衡的作用。

  阿魏菇具有較高的藥用價值,可防治老年心血管病、兒童佝僂病、軟骨病、骨質疏松等疾病。其所含豐富的真菌多糖,具有防癌抗癌作用,能夠增強人體的免疫功能。此外,阿魏菇中還含有多種礦物素。經常食用阿魏菇還能消嫉化瘀清熱解毒的作用,具有消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎及防治婦科腫瘤等功效。

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