卡布奇諾的名氣耳熟能詳，成為韓劇女主角在咖啡店必點(diǎn)的飲品之一?？ú计嬷Z咖啡是一種泡沫咖啡，名字由來(lái)和和卡普京的僧侶的穿著習(xí)慣有著密切的聯(lián)系。品味第一口時(shí)，感覺(jué)大量奶泡的香甜和酥軟；品味第二口時(shí)，感受到咖啡豆原有的苦澀和濃郁，最后當(dāng)味道停留在口中，你又會(huì)覺(jué)得多了一份醇和雋永，它有一種讓人無(wú)法抗拒的獨(dú)特魅力。

　　按照意大利的傳統(tǒng)，卡布其諾由意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者按照1:1:1的比例組合而成。

　　而這層白色泡沫應(yīng)當(dāng)在咖啡的中央。 而且再嚴(yán)格些， 這泡沫應(yīng)當(dāng)是微泡沫 Micro-foam. 雖然卡布基諾的制作離不開(kāi)意式濃縮，但卡布基諾在中國(guó)的名氣要比意式濃縮大很多。

　　卡布奇諾的奶泡高于杯口，且顯得飽滿、光潔，即使晃動(dòng)杯子也不會(huì)有咖啡溢出來(lái)。如今為了有更好的視覺(jué)效果， 在卡布基諾上拉花也越來(lái)越普遍。因此， 更有人愿意把牛奶打了薄一些，并稱之為Wet Cappuccino。其實(shí)很簡(jiǎn)單， 只要泡沫有一定的厚度(不低于1cm)并配有espresso的咖啡，其就可以稱之為卡布基諾了。