在古代，鐵皮石斛是專供皇室和王公貴族享用的名貴中藥材，你要想在尋常百姓家找，那是根本找不到的。隨著時(shí)代的進(jìn)步，野生鐵皮石斛的過度開采，野生的鐵皮石斛資源越來越少，現(xiàn)在野生的鐵皮石斛已經(jīng)被禁止采摘了。但是現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，仿野生的鐵皮石斛不僅在數(shù)量上有了巨大的突破，也漸漸地進(jìn)入到了尋常百姓家。而且，鐵皮石斛衍生出多種產(chǎn)品，使用方法也是多種多樣的，不僅可以用于臨床醫(yī)藥、煲湯、煮粥，還可以用于煮水、泡茶飲用。

　　自古以來，天地萬物都存在相生相克。中草藥的食用也是如此，中草藥的用量多少、煎藥時(shí)間、搭配藥物都是嚴(yán)格限制的，人們?cè)谑褂脮r(shí)，一旦突破了這一限制，產(chǎn)生的后果可大可小，有可能會(huì)加重病情，甚至帶來生命危險(xiǎn)。

　　鐵皮石斛作為一種名貴中藥材，其藥效是顯著的，但是，在使用時(shí)也有其禁忌和注意事項(xiàng)。

　　單一使用鐵皮石斛，是無須擔(dān)心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長的時(shí)間，才能食用?！吨兴幋筠o典》中有記載說，鐵皮石斛比較耐煎熬，單一使用時(shí)，需要長時(shí)間煎煮，才能發(fā)揮其藥效。

　　在處方中，鐵皮石斛在與其他中藥材一起煎熬食用時(shí)，應(yīng)提前煎煮30分鐘及以上，再與其他中藥材一起煎煮，以便發(fā)揮其藥效。鐵皮石斛在使用時(shí)，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則，會(huì)產(chǎn)生不良后果。

　　量變引起質(zhì)變，這是千古不變的道理。任何事物都有一定的度，一旦不能達(dá)到或是超出這個(gè)度，事物就會(huì)發(fā)生改變。鐵皮石斛的使用也是一樣的。鐵皮石斛是一味中草藥，在使用時(shí)，有一定的用量范圍，干品的一般用量在6-12g之間，鮮品一般在15-32g之間。鐵皮石斛使用時(shí)，用量小了會(huì)影響鐵皮石斛藥效的發(fā)揮;用量大了，則會(huì)對(duì)身體造成危害。

　　鐵皮石斛并不是萬能的，不是什么病都可以使用鐵皮石斛來治療。對(duì)于身體虛弱無火氣或是實(shí)熱癥、腹脹者，是不能使用鐵皮石斛的。感冒時(shí)不宜過早使用鐵皮石斛，會(huì)造成邪氣排解不出。鐵皮石斛能助濕邪，所以濕溫尚未化燥的人不宜使用。另外，孕婦在使用之前，應(yīng)咨詢醫(yī)生意見。

　　食用蘿卜會(huì)加強(qiáng)腸道運(yùn)動(dòng)，達(dá)到排便“通氣”的效果。而食用進(jìn)腸胃的鐵皮石斛，需要時(shí)間慢慢去被吸收、消化。在食用鐵皮石斛之后又食用蘿卜，會(huì)使腸道不能有效的吸收鐵皮石斛的成分，也就達(dá)不到治病、防病、養(yǎng)生保健的效果。綠豆會(huì)影響其他食用物品對(duì)人體的作用。食用鐵皮石斛，再食用綠豆制品，會(huì)抑制鐵皮石斛對(duì)人體發(fā)生積極的作用，也就大大降低了鐵皮石斛的功效。

　　鐵皮石斛的使用禁忌和注意事項(xiàng)是相對(duì)較少的。人們?cè)谑褂脮r(shí)，應(yīng)該謹(jǐn)記這些注意事項(xiàng)，避免不必要的藥物損失或是造成身體損害。在使用時(shí)，也要確保鐵皮石斛質(zhì)量，使用正宗的鐵皮石斛。蒼南靈山園中藥材專業(yè)合作社是集研發(fā)、種植、加工、銷售于一體的鐵皮石斛專業(yè)生產(chǎn)公司，其產(chǎn)品原料均為正宗的鐵皮石斛，品質(zhì)絕對(duì)有保障。