光波爐是采用光波和微波雙重高效加熱，瞬間即能產(chǎn)生巨大熱量。光波爐以其方便快捷，健康環(huán)保，迅速進(jìn)入尋常百姓家，成為家庭的“賢內(nèi)助”，但是盡管如此，也會(huì)有其負(fù)面影響。下面小編就為大家介紹什么是光波爐及光波爐的使用方法有哪些。

一、什么是光波爐

1、光波爐簡(jiǎn)介

光波爐是一種家用烹調(diào)用爐，號(hào)稱是微波爐的升級(jí)。我們經(jīng)?？吹降奈⒉t是用內(nèi)置的電流微波發(fā)熱，而光波爐是由光波和微波雙重高效加熱，產(chǎn)生巨大的熱量。因?yàn)楣獠t內(nèi)置是管道，所以冷卻快，使用也相對(duì)比較安全。

2、光波爐產(chǎn)品

目前我們看到的光波爐產(chǎn)品外形一般都是和電磁爐差不多，但是也有的光波爐產(chǎn)品樣式和微波爐差不多，如果是利用光波變頻發(fā)熱的產(chǎn)品都稱之為光波爐。目前市面上知名的光波爐產(chǎn)品就是格蘭仕。

3、光波爐的優(yōu)勢(shì)

光波爐與微波爐的區(qū)別最大區(qū)別就在于其加熱方式，這也讓光波爐更具優(yōu)勢(shì)：

（1）油煎食品再加熱，可以保持原狀，去除更多油脂。

（2）堅(jiān)果食品再加熱，可以去除澀味，恢復(fù)香脆可口的原質(zhì)。

（3）甜品等食品在加熱，可以避免發(fā)霉。

（4）肉類食品再加熱，可以大大的降低脂肪和膽固醇。

（5）光波爐還是節(jié)能好手，熱效快，冷卻快，使用也比較方便。

二、光波爐的使用方法有哪些

1、在光波爐內(nèi)可使用多種耐高溫容器，但如果選擇了微波烹調(diào)火力，最好不要使用金屬或帶金屬的容器。因?yàn)榻饘賹?duì)微波有反射作用，不僅使食物較難熟，被反射的微波還會(huì)損壞光波爐的部件，影響使用壽命。

2、若烹飪冷凍食品，要先解凍。解凍時(shí)應(yīng)注意：

①使用微波低功率檔，使之均勻解凍；

②對(duì)一些厚薄不一的食品，在解凍到一半時(shí)，為防止某部分煮熟，可先停止解凍，用鋁箔紙將薄處包好，再繼續(xù)解凍；

③一次解凍的食品不宜太多，也不宜太厚，肉類食品的厚度最好不超過3厘米，其它食品的厚度不超過5至7厘米。

3、忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品，這容易造成密封品爆炸破裂，但特殊標(biāo)明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發(fā)，在裝食物的容器上加上保鮮膜，應(yīng)刺上一些小孔。

4、忌用光波爐油炸食品。油炸食品一般要求緩緩加熱進(jìn)行，而光波和微波加熱速度都很快，容易發(fā)生危險(xiǎn)。

5、忌超時(shí)加熱。食品放入爐內(nèi)解凍或加熱，若忘記取出且時(shí)間超過2小時(shí)，則應(yīng)丟掉不要，以免引起食物中毒。

6、若時(shí)間和溫度沒有調(diào)節(jié)好，剛開始用光波爐的時(shí)候，建議不要走開，看到食物顏色轉(zhuǎn)深，立刻切斷電源。

7、蒸食物最重要是蓋上錫紙或者用廚寶在食物表面加覆蓋。另外需要在下層放一小碟子水，或者在爐子里面撒一點(diǎn)水，增加水分。

8、光波爐的清洗。很容易清洗，底座和玻璃是分開的，做完飯，等玻璃缸冷卻后，拿出來清洗，很簡(jiǎn)單。注意爐頭不要用水沖洗，因?yàn)殡姍C(jī)就在爐頭里面，用干凈濕抹布擦拭即可。

9、光波爐的燈泡一般3年壽命，廠家可以保修一年，時(shí)間長了，整個(gè)爐體老化，最好還是換新的比較安全。

10、光波爐的耗電量。7升1000W ，12升1300W，做一餐飯?jiān)诎胄r(shí)到一個(gè)小時(shí)之間，耗電0.5-1度。

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