娃娃魚因稀有、營養(yǎng)價值高而受到很多消費者的喜愛，不過很多人對娃娃魚價格了解的不多，都想要知道娃娃魚多少錢一斤，今天就隨小編來看看娃娃魚圖片及娃娃魚多少錢一斤的具體詳情，以供大家參考哦。

吃娃娃魚違法嗎？

娃娃魚一直以來都屬于高端的食材，售價極高，而且市場上對其了解存在著誤解，比如酒店或高端餐廳所售賣的娃娃魚，通常是整條出售的，因此價格昂貴，一般食客消費不起，也就起不到普及的效果，鑒于這種情況，廣東從都園將娃娃魚改用化整為零的銷售方式，分切成不同的小包裝，按不同部分的肉質(zhì)打包冷凍，這樣購買者就能夠按需而購。

以仿野生的環(huán)境養(yǎng)殖娃娃魚，選取熔巖60米以下的地下水，以流動的水科學(xué)飼養(yǎng)娃娃魚，喂之于活的魚蝦，這種養(yǎng)殖方式，令到娃娃魚的生長不是很快，需要至少3年的時間才可以上市售賣。

娃娃魚學(xué)名大鯢，是世界上現(xiàn)存最大的也是最珍貴的兩棲動物。是國家二類保護水生野生動物，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色農(nóng)業(yè)重點開發(fā)品種，是野生動物基因保護品種。國家規(guī)定，大鯢只有人工繁殖的子二代可以進行食用和買賣。而且無論是養(yǎng)殖還是在餐館售賣，都必須取得許可證，才能進行交易。

娃娃魚多少錢一斤——營養(yǎng)價值

大鯢是一種食用價值極高的動物，其肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、豐富的氨基酸和微量元素，營養(yǎng)價值極高，被譽為“水中人參”，在中國香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍稀補品。

大鯢肌肉蛋白是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，必需氨基酸含量高，組成比例好，完全符合人體需要量模式，其營養(yǎng)價值遠優(yōu)于鮑魚、燕窩、魚翅和甲魚。大鯢肌肉蛋白富含18種氨基酸，其中6種呈味氨基酸占氨基酸總量的42.77%，8種人體必需氨基酸占氨基酸總量的40.72 %，必需氨基酸與非必需氨基酸比值為68.68 %，均符合FAO/WHO的理想模式；大鯢必需氨基酸評分高，符合人體需要量模式程度相當高， 其中含有豐富的我國主食中容易缺乏的賴氨酸， 可以與主食合理搭配食用， 以起到蛋白質(zhì)互補作用。

娃娃魚古代就有記載其美容功效，《本草經(jīng)集注》、《本草拾遺》等藥典中有“治癡疾、治牛、治斑疾”的描述，表明了娃娃魚在提高智力、美容、益膚方面有顯著功能。娃娃魚肝臟中含有豐富的金屬硫蛋白，能有效消除人體內(nèi)有害的“自由基”，并可吸收有害金屬離子將其排出體外，起到有效的“排毒”作用，從而調(diào)節(jié)人體微循環(huán)，預(yù)防重金屬中毒，延緩衰老的作用。娃娃魚皮中含有大量“活性膠原蛋白”和“表皮活性變白因子CHF”，能夠使人體皮膚保持彈性、潤滑細膩、嫩白容顏、抗皺祛皺的功效，實驗證明它對人體有較強的親和力，不產(chǎn)生排異性，尤其是排毒功能，被稱為養(yǎng)顏美容圣品。愛美的女士多吃點娃娃魚魚皮吧。

娃娃魚多少錢一斤——詳情

娃娃魚肉質(zhì)細嫩肥腴，滋味鮮美，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，素為筵上奇珍異品。在港澳和海外市場上視為珍稀名貴補品。它的藥用價值更高，具有滋補強壯的作用，主治貧血、神經(jīng)衰弱、血虛脾弱、關(guān)節(jié)炎等癥。盡管1986年開始娃娃魚被列為國家二級保護動物，但仍有一些人鋌而走險，偷捕娃娃魚，黑市娃娃魚的價格達到2000多元錢一斤。

根據(jù)國家野生動物保護法，復(fù)合條件的人工馴繁娃娃魚還是可以上市銷售，所以市面上還是有娃娃魚銷售的，但因為數(shù)量較少，所以價格也比較高，一般三斤以上的娃娃魚每斤七八百元，三斤以下的娃娃魚每斤要一千元左右，幼魚娃娃魚要兩三百元一條。

此前由于娃娃魚的價格虛高，讓不少民間資本投入養(yǎng)殖，擴大養(yǎng)殖，但現(xiàn)在中央重拳打擊公款吃喝，這兩個因素相加，直接導(dǎo)致娃娃魚價格急劇降溫。目前娃娃魚以500-600元每斤的批發(fā)價，可以說是近年來最低。

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