多寶魚(yú)也稱為歐洲比目魚(yú)，是一種側(cè)扁長(zhǎng)橢圓形的魚(yú)，肉質(zhì)鮮嫩、口感極佳、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有不錯(cuò)的藥用、食療效果，所以在市場(chǎng)上非常受食客們的喜愛(ài)。那多寶魚(yú)價(jià)格貴嗎？怎么做多寶魚(yú)好吃呢？下面就隨小編一起來(lái)看看吧。

一、多寶魚(yú)價(jià)格貴嗎

多寶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感也非常好，所以多寶魚(yú)價(jià)格相較于其他魚(yú)類(lèi)來(lái)說(shuō)也會(huì)更貴一些，而且多寶魚(yú)在市場(chǎng)上經(jīng)常是供不應(yīng)求的，它的價(jià)格一般是不會(huì)往下降的。市面上多寶魚(yú)價(jià)格普遍是在30多元一斤，而超市的價(jià)格會(huì)更貴，差不多40元-50多元一斤。

當(dāng)然地區(qū)不同，多寶魚(yú)價(jià)格也是會(huì)有一些變化的，并沒(méi)有市場(chǎng)統(tǒng)一價(jià)格，而且不同季節(jié)的多寶魚(yú)價(jià)格也有所差別，特別是在一些淡季的時(shí)期，甚至可以賣(mài)到200多元一斤。綜合來(lái)說(shuō)，多寶魚(yú)價(jià)格還是蠻貴的。

二、怎么做多寶魚(yú)好吃

1、清蒸多寶魚(yú)

清蒸多寶魚(yú)是最常見(jiàn)的做法了，它采用多寶魚(yú)、輔料、蔥絲、紅椒絲、蔥段、姜片、蒸魚(yú)豉油等材料制作的。它的做法與普通蒸魚(yú)大同小異，先將多寶魚(yú)洗凈，兩側(cè)劃上幾刀。

然后在蒸盤(pán)中先放入蔥段、姜片，再將多寶魚(yú)放在上面，這樣魚(yú)與盤(pán)子間就有一些空隙，可以讓蒸汽更好流通，更入味。蒸好后將紅椒絲、蔥絲等撒在魚(yú)身上，澆上熱蔥油即可。

2、孜然烤多寶魚(yú)

孜然烤多寶魚(yú)是用多寶魚(yú)、洋蔥、植物油、鹽、料酒、孜然粉、辣椒粉、孜然等材料制作的，制作這道菜需要花上一小時(shí)才行，它是用烤的，雖然工藝繁瑣一些，整體還是比較簡(jiǎn)單的。在制作時(shí)先將多寶魚(yú)處理洗凈并在魚(yú)身上劃幾個(gè)十字刀，然后用料酒、鹽在魚(yú)身上均勻涂抹、腌制，要腌制10分鐘以上。

烤盤(pán)錫紙上刷一層油，鋪上洋蔥絲，將多寶魚(yú)刷滿花生油后放在烤盤(pán)中，將孜然粉、辣椒粉均勻撒在上面，用錫箔紙將魚(yú)包好放入烤箱中烤15分鐘左右拿出。繼續(xù)在魚(yú)上撒一些辣椒粉、孜然粉就可以將多寶魚(yú)放在烤架上烤了，十分鐘就差不多可以了。

3、干鍋多寶魚(yú)

制作干鍋多寶魚(yú)要用到多寶魚(yú)、洋蔥、大蒜、蔥、姜、蒜蓉辣醬、白糖、蠔油、雞粉、鹽、花椒油、香菜等材料。這是一道非常耗時(shí)的佳肴，制作工序有好幾步，先將多寶魚(yú)放入油鍋中浸炸，大概兩面微黃撈出用。然后將調(diào)料放入油鍋中煸炒出香，注入熱水，將炸好的魚(yú)放入鍋中煮熟。

編輯小結(jié)：以上就是關(guān)于多寶魚(yú)價(jià)格貴嗎以及怎么做多寶魚(yú)好吃的介紹，希望小編分享的內(nèi)容能給大家一些參考，多寶魚(yú)菜肴是作為喜好美食的國(guó)人們不能錯(cuò)過(guò)的美味喔。