人們談到“餐飲店鋪”裝修時，一般都會說到“功能需求”和“創(chuàng)意設(shè)計”這兩個核心，我們需要從一個切實的角度來考慮、分析、選擇餐飲店面裝修，很多人對店鋪的功能定位和創(chuàng)意設(shè)計的采納常常容易傾向于以單純創(chuàng)造一處消費者購買消費產(chǎn)品的絕妙場所為指導(dǎo)性思想，很多情況下就忽略了店鋪和產(chǎn)品本身一些固有的價值和優(yōu)勢。餐飲店鋪之所以需要裝修，進(jìn)行裝修，一個很簡單的理由就是我們需要用專業(yè)的設(shè)計構(gòu)思去克服現(xiàn)有店鋪在經(jīng)營中的障礙以及有可能產(chǎn)生的各種負(fù)面因素，提供充分滿足消費者進(jìn)店購買產(chǎn)品欲望的條件，進(jìn)而實現(xiàn)經(jīng)營者的營業(yè)目標(biāo)額。一起來隨著太原裝修網(wǎng)看看吧~

餐飲店面裝修風(fēng)格定位，我們可以參照優(yōu)秀同行的特點，再結(jié)合自己的理想和興趣來進(jìn)行，例如中式風(fēng)格、歐美式、港臺風(fēng)格等等，也可以參考商圈內(nèi)的主流消費者作為目標(biāo)客戶來營造商鋪的環(huán)境風(fēng)格，例如美國的麥當(dāng)勞快餐廳、雖然銷售對象鎖定在兒童與年青人，但在世界各地分店均會隨著當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗而呈現(xiàn)不同的裝修風(fēng)格。餐飲店鋪裝飾講求迎合當(dāng)?shù)叵M習(xí)俗、建立顧客心目中獨特、良好的第一印象，是為店鋪的“整體動線設(shè)計”工作的基礎(chǔ)。

每一個消費場所都有其獨特的創(chuàng)意和特點，無論是酒店、餐廳、KTV、美容院、理發(fā)店、面包房等等，只是站在外面，就應(yīng)該可以了解到這家店將會為我們提供的服務(wù)，它的商品會是什么，對它的消費檔次也有一個大概的估計；進(jìn)去看看，里面的陳設(shè)和布置，以及櫥窗里、展柜上的各種商品，使客人能夠感受到這家店的服務(wù)特色和餐飲文化。

設(shè)計師要始終堅信，上海店面裝修在設(shè)計中如果沒有大的環(huán)境作為依托，設(shè)計可能就會失去目標(biāo)和方向，而結(jié)果就容易出現(xiàn)上面談到的“創(chuàng)意有了卻沒有生意”的現(xiàn)象。另外一個重要的原因是注重：設(shè)計結(jié)合人體環(huán)境特點。由于每個人成長的環(huán)境，所處的家庭文化背景、以及經(jīng)濟(jì)條件等方面的差異，導(dǎo)致每個人的行為反映都存在著差異,即使是在同一個環(huán)境中的群體對事物也會有截然不同的反應(yīng)。有人感到宜人舒適,有人卻感無所適從.... 周圍環(huán)境對影響每個人的因素很多，不同的海拔地標(biāo)、干濕度、空氣質(zhì)量、燈光、聲音、色彩等都會對不同的人產(chǎn)生影響。因此室內(nèi)設(shè)計師在進(jìn)行設(shè)計時要充分考慮以上因素，只有在適合的環(huán)境下，個體人才可以最大限度的發(fā)揮潛能，使心情更舒暢，滿意度才可以提高。設(shè)計之前，根據(jù)目標(biāo)人的生活習(xí)性特點，分析尋找適合目標(biāo)人的重要元素，設(shè)計方能有針對性的加入有益于目標(biāo)人身心健康的素材。

餐飲產(chǎn)品除了具有地域性的差異，在不同地區(qū)所表現(xiàn)出來的不同餐飲文化，使得餐飲產(chǎn)品具有了鮮明的文化性特征。中國飲食文化和烹飪文化博大精深、歷史悠久，包括港、澳、臺在內(nèi)的中國現(xiàn)有34個省市自治區(qū)，每一地區(qū)都有屬于本地區(qū)人們所喜愛的“色、香、味、形、器、質(zhì)地、聲、溫、營養(yǎng)、衛(wèi)生”，依此主張文化與食品、飲食方式、飲食習(xí)慣的融合。這幾年出現(xiàn)的主題餐廳更是把這個理念發(fā)揮到極致，無論是餐廳的設(shè)計裝璜、功能布局、裝修裝飾風(fēng)格，甚至是其經(jīng)營的特色菜系，都體現(xiàn)出一定的文化主題和內(nèi)涵，使餐飲產(chǎn)品的文化性得到了最大程度的展現(xiàn)。抓住了文化這一賣點，將使餐飲產(chǎn)品具有無限的生命力。