1 鱘龍魚價(jià)格

　　鱘龍又稱鱘魚是大中型經(jīng)濟(jì)魚類，也是珍貴的魚種。截止2014年1月全世界共有20多種，其中我國(guó)有8種，俄羅斯鱘魚主要分布于俄羅斯的里海、亞速海、黑海及與這些流域相通的河流。除部分是洄游性種類外，還有部分為定棲種類。春季開始洄游，結(jié)束于秋季，春季洄游型當(dāng)年產(chǎn)卵，秋季洄游型第二年產(chǎn)卵。初次性成熟年齡：雄性11—9齡，雌性11—13齡，產(chǎn)卵周期4—6年。俄羅斯鱘魚的成魚養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：

　　1、池塘條件：池塘要有良好的進(jìn)排水系統(tǒng)，魚池的面積以3—5畝為宜，其形狀長(zhǎng)方形為好。池底的淤泥小于10厘米。如是水泥流水池其面積50—300米不限。池深2米。

　　2、對(duì)水質(zhì)的要求：溶氧要求大于5毫克/升，PH值6·5到8·0之間。需要注意的是鱘魚對(duì)氯特別敏感，即使水中有微量的氯離子也會(huì)導(dǎo)致鱘魚死亡。

　　3、魚種放養(yǎng)：池塘在放養(yǎng)前進(jìn)行生石灰消毒，每畝用10公斤左右，然后干塘日曬。于放養(yǎng)前二周注水，水深為2米。鱘魚的放養(yǎng)密度和其個(gè)體大小有關(guān)，一般規(guī)格在300—500克，每畝放500尾。鱘魚的承受水溫為1—30℃，夏季池塘水溫超過(guò)26℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)注新水。

　　4、飼養(yǎng)管理：實(shí)行定時(shí)、定點(diǎn)、定量的投喂原則，日投餌率3%，以后隨著魚體長(zhǎng)大，逐漸減少投餌率，當(dāng)魚達(dá)到1公斤以上時(shí)，日投餌率不超過(guò)1%。由于鱘魚怕光，所以投喂時(shí)間為每天黎明和黃昏各一次。每半月加喂魚健康2號(hào)、淡水魚多維和酶制劑等，以提高鱘魚的抗應(yīng)激能力和免疫能力、加快鱘魚生長(zhǎng)。

2 鱘龍魚怎么養(yǎng)

　　鱘魚個(gè)體大，壽命長(zhǎng)，性成熟晚。大多數(shù)鱘魚在天然環(huán)境中性成熟年齡為10年以上，雄魚比雌魚早3-4年成熟。史氏鱘成熟年齡一般是雌魚9-10年，雄魚7-8年。

　　鱘魚對(duì)產(chǎn)卵場(chǎng)的要求非常嚴(yán)格，它們?cè)谧匀画h(huán)境下有時(shí)溯河上千公里尋找合適的產(chǎn)卵場(chǎng)，如果雌魚洄游到產(chǎn)卵場(chǎng)的道路被壩切斷，找不到適合的產(chǎn)卵環(huán)境，雌魚的卵泡就會(huì)退化吸收。

　　由于人工養(yǎng)殖條件與天然環(huán)境差異很大，在人工養(yǎng)殖條件下鱘魚要達(dá)到性腺發(fā)育成熟要采用人工調(diào)控溫度、光照，水流等環(huán)境因子，配合生理誘導(dǎo)等技術(shù)達(dá)到性腺發(fā)育成熟。在人工養(yǎng)殖條件下，可用人工配合顆粒飼料飼養(yǎng)。

　　承受水溫為1—30℃，生產(chǎn)商品鱘魚的最適水溫為20—24℃，秋冬季水溫最好不低于4—6℃。對(duì)水質(zhì)的要求：溶氧要求大于5毫克/升，PH值6·5到8·0之間。

　　鱘魚的耗氧率屬于順應(yīng)型，即水環(huán)境溶氧量高時(shí)，它的耗氧率也高;隨著水中溶氧的下降，其耗氧率也隨之下降。

　　鱘魚的耗氧率和窒息點(diǎn)均高于常規(guī)養(yǎng)殖魚類，僅次于鮭鱒魚，這就對(duì)養(yǎng)殖水環(huán)境提出了較高的要求，一般水中溶氧量應(yīng)保持在6-8毫克/升，以保證順利生長(zhǎng)。

　　鱘魚對(duì)外界影響的反應(yīng)遲鈍。養(yǎng)殖中除沿池壁和池底游動(dòng)外，很少做劇烈活動(dòng)，消耗在運(yùn)動(dòng)中的能量很少，因此，飼養(yǎng)過(guò)程中的飼料系數(shù)相對(duì)較低。

　　鱘魚的食物慣性很強(qiáng)，拒食不熟悉的食物。如開始時(shí)是食用水蚤和水蚯蚓，轉(zhuǎn)食配合飼料時(shí)要有一定的馴化時(shí)間。

　　在養(yǎng)殖時(shí)要適時(shí)開口，在卵黃囊未吸收完畢的混合營(yíng)養(yǎng)階段，適時(shí)投喂適口的開口餌料是提高魚苗成活率的關(guān)鍵，此期的魚苗為被動(dòng)攝食，所以要求水中要保證一定的餌料密度，這樣才能有較高的存活率。

　　鱘魚的生長(zhǎng)速度比較快，通常孵出的水花，經(jīng)過(guò)1個(gè)月左右的養(yǎng)殖即可達(dá)到7-10厘米。條件合適的情況下，當(dāng)年早春放養(yǎng)100-150克重的魚種，經(jīng)過(guò)9-10個(gè)月即可養(yǎng)殖成0.75-1千克的商品魚。

3 鱘龍魚的壽命

　　鱘龍魚全身都是寶，其肉鮮嫩味美，其許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能。

　　人工淡水養(yǎng)殖、體重在5公斤以下的鱘龍魚，肉質(zhì)優(yōu)于名貴的三文魚;其生魚片口感鮮、嫩、脆、滑、爽，優(yōu)于龍蝦;其軟骨(鱘龍魚通體軟骨)、皮、鰭、肝、腸等至少可烹制成30道以上美味菜肴。

　　鱘龍魚魚子顆粒大且飽滿，色澤烏黑亮麗，富含17種氨基酸及多種微量元素，被譽(yù)為“黑色黃金”。用鱘龍魚子制成的魚子醬為美食珍品，過(guò)去一直是皇家貢品;在西方，品味鱘龍魚魚子醬亦是上流社會(huì)的專利，甚至是身份、地位的象征。

藥用價(jià)值

　　鱘龍魚的藥用價(jià)值在我國(guó)的《本草綱目》中亦有詳細(xì)記載：“(鱘龍魚)肝主治惡瘡;肉補(bǔ)虛溢氣，令人康健;煮汁飲，治血淋;鼻肉作脯，補(bǔ)虛下氣;子狀如小豆，食之健美，殺腹內(nèi)蟲”。

　　鱘龍魚有藥用及保健美容價(jià)值的臟器主要有以下這些：

　　鱘肉——長(zhǎng)期食用，對(duì)久治不愈的腰痛、胃病和脫發(fā)等、均具有顯著療效，藥理有待于研究。

　　軟骨——有抗癌作用。據(jù)加拿大和美國(guó)的一些最新研究表明，鱘龍魚軟骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鯊魚軟骨的15～20倍。

　　鱘鰓——清熱解毒有特效。

　　鱘肝——主治瘡疥。

　　鱘油——治療燙傷有特效。

　　鱘鼻——補(bǔ)虛下氣。

　　魚鰾——因其含骨膠原達(dá)80%，對(duì)白帶、惡性腫瘤、腎虛、陽(yáng)痿、遺精、滑精、咯血、吐血、腸出血及神經(jīng)衰弱等均有顯著療效。

　　鱘魚子——美容、健身、驅(qū)殺人體寄生蟲。

　　鱘龍魚還有美容的功效，長(zhǎng)期食用可消斑去皺、平衡油脂，使面色紅潤(rùn)、肌膚富有彈性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妝品最好的生物原料

4 鱘龍魚簡(jiǎn)介

　　鱘龍魚是世界上少數(shù)之一生活在水中的活化石，是所有魚類中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的一種魚類，在我國(guó)早就有“龍的化身為鱘龍魚的頓悟”一說(shuō)。鱘龍魚卵可做為魚子醬。

　　鱘魚的共同特征是體呈紡錘形，體裸露或被覆五行硬鱗，骨骼大多為軟骨，歪尾，吻部特別延長(zhǎng)，口在吻的腹面。

　　以史氏鱘為例說(shuō)明鱘魚體型。史氏鱘體長(zhǎng)，前粗后細(xì)，腹部較平，頭大平扁，吻長(zhǎng)而尖，體表裸露無(wú)鱗，外披5行骨板，吻突出呈三角形、歪尾形，上葉發(fā)達(dá)而上翹，體表裸露無(wú)鱗，但披有5行帶有尖棘的菱形骨板，軀干部橫斷面呈五角形，吻突出，呈鈍三角形，口小，位于頭部腹面，即口下位，口前有4條觸須，呈一字形排列，并與口平行?？谀苌炜s呈管狀，口內(nèi)無(wú)齒。史氏鱘眼睛較小，頭表面光滑，背鰭位于體后部，接近尾鰭，與臀鰭相對(duì)，腹鰭位于背鰭的前方。背部灰褐色，腹部銀白。

　　史氏鱘骨骼大部分是軟骨，中軸骨骼為一條未骨化的彈性脊索，無(wú)椎體，脊索一直延伸到尾鰭上葉。