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中國紅茶的種類

時間:2024-08-14 00:17:40 瀏覽量:
中國紅茶種類很多,可以分為:  種類一:祁門紅茶,是我國傳統(tǒng)紅茶種類中的珍品。主產(chǎn)安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右。祁紅以外形苗秀,色有“寶光”和香氣濃郁而著稱,在國內(nèi)外享有盛譽(yù)?! 》N類二:滇紅茶,屬大葉種茶,主產(chǎn)云南的臨滄、保山等地,以外形肥碩緊實(shí),金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟,而稱著于世,是我國紅茶的后起之秀。其形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國內(nèi)獨(dú)具一格,系舉世歡迎的紅茶?! 》N類三:閩紅茶,系政和、坦洋和白琳的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn)。三種茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同,各自擁有自己的消費(fèi)愛好者,盛興百年而不衰?! 》N類四:政和,按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成,是閩紅三大茶的上品,外形條索緊結(jié)肥壯多毫,色澤烏潤,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,香氣高而鮮甜,滋味濃厚,葉底肥壯尚紅。小茶系用小葉種制成,條索細(xì)緊,香似祁紅,但欠持久,湯稍淺,味醇和,葉底紅勻。政和以大茶為主體,揚(yáng)其毫多味濃之優(yōu)點(diǎn),又適當(dāng)拼以高香之小茶,因此高級政和特別體態(tài)勻稱,毫心顯露,香味俱佳。
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