過量空氣系數（Excess Air Ratio，EAR）是指在燃燒過程中，實際空氣量與所需的理論空氣量之比。理論空氣量是指完全燃燒所需的空氣量，通常根據燃料的化學反應方程式計算得出。而實際空氣量則是指實際進入燃燒器內的空氣量。

過量空氣系數可以用于評估燃燒器的燃燒效率和污染控制效果。如果過量空氣系數較低，意味著燃燒器內的空氣不足，可能導致燃燒不完全，產生一些有害物質，如一氧化碳、氮氧化物等。如果過量空氣系數過高，則意味著燃燒器內的空氣過多，不僅浪費能源，還可能導致煙氣中氧氣含量過高，影響污染物的處理效果。

在實際應用中，通常將過量空氣系數設置在1.1 ~ 1.3之間，以保證燃燒效率和污染控制效果的平衡。不同的燃料和燃燒設備會影響過量空氣系數的選擇，因此需要根據具體情況進行調整。